Poulet Nana Benz à la banane plantain : une recette savoureuse

Poulet Nana Benz à la banane plantain : une recette savoureuse

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Vous êtes prêts à voyager au coeur de la cuisine africaine ? Découvrez le Poulet Nana Benz à la banane plantain, un plat délicieux alliant l’onctuosité du poulet et la douceur de la banane. Avec ce plat plein de saveurs, vous apporterez une touche d’exotisme à votre table. Allez, enfilez votre tablier et laissez-vous guider !

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par découper le poulet en morceaux. Dans une cocotte-minute, faites chauffer l’huile de palme puis ajoutez le poulet. Faites dorer les morceaux de tous les côtés.

Étape 2

Épluchez et émincez finement vos oignons. Ajoutez-les dans la cocotte et remuez bien pour qu’ils s’imprègnent du goût du poulet. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.

Étape 3

Ajoutez ensuite les tomates pelées, l’ail et le cube maggi. Mélangez bien le tout puis couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez vos bananes plantains et découpez-les en rondelles. Faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 5

Une fois les 30 minutes écoulées, ajoutez les bananes plantains dans la cocotte avec le poulet, mélangez délicatement pour ne pas écraser les bananes. Laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 6

Et voilà, votre Poulet Nana Benz à la banane plantain est prêt ! Servez chaud.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Si vous voulez donner plus de saveurs à votre plat, vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du gingembre.

Un vin blanc sec

Pour accompagner ce plat riche en saveurs, je vous recommande un vin blanc sec qui saura équilibrer l’onctuosité de la sauce.

L’info en plus

Le Poulet Nana Benz est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, notamment au Togo. Il tire son nom d’une célèbre femme d’affaires togolaise surnommée Nana Benz.

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Servir le Poulet Nana Benz

Servez votre Poulet Nana Benz dans un grand plat central pour que chacun puisse se servir à sa guise. La tradition veut que ce plat soit mangé avec les doigts, mais une fourchette et un couteau feront très bien l’affaire. Pour la touche finale, décorez votre plat avec quelques tranches de citron et des herbes fraîches.

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