Les tomates farcies légères et gourmandes sont un plat estival par excellence. Elles allient la fraîcheur des légumes avec une farce savoureuse, souvent à base de viande ou de légumes, permettant de conserver une alimentation équilibrée. Parfaites pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis, elles sauront ravir les papilles de vos convives. Découvrons ensemble comment réaliser ce plat simple et délicieux.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Couper le haut des tomates et les évider délicatement avec une cuillère. Réserver la chair.
Étape 3
Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le quinoa cuit, la chair des tomates, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le basilic séché, le sel et le poivre.
Étape 5
Farcir les tomates avec ce mélange, puis les disposer sur une plaque de cuisson.
Étape 6
Parsemer de fromage râpé sur le dessus des tomates farcies.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de goût à votre farce, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette au moment de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces tomates farcies, un vin rosé de Provence ou un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc sera parfait.
L’info en plus
Ce plat est originaire de la région méditerranéenne, où les tomates farcies sont souvent préparées avec des ingrédients locaux pour un goût authentique.
