Quiche saumon, crevettes et chorizo : recette gourmande

Quiche saumon, crevettes et chorizo : recette gourmande

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Soldes cuisine recettes

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse recette qui marie la gourmandise du saumon, des crevettes et du chorizo dans une quiche savoureuse. Régalons-nous ensemble avec cette recette facile et rapide à réaliser.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la garniture : Commencez par couper le saumon fumé et le chorizo en lanières. Puis, rincez rapidement les crevettes sous un filet d’eau froide.

Étape 2

Préparation de l’appareil à quiche : Dans un grand bol, battez les Å“ufs, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

L’appareil est le mélange qui va lier tous les éléments de la quiche.

Étape 4

Dressage et cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte, disposez dessus le saumon, les crevettes et le chorizo. Versez ensuite l’appareil à quiche sur cette garniture. Enfournez pour environ 45 minutes de cuisson.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre quiche, vous pouvez planter la pointe d’un couteau au centre. Si elle ressort sèche, c’est que votre quiche est cuite !

Accord Mets-Vin

Pour sublimer ce plat aux saveurs marines et épicées, je vous recommande un vin blanc sec du Val de Loire ou un rosé des Côtes de Provence.

L’info en plus

Saviez-vous que le terme ‘quiche’ vient du mot allemand ‘Kuchen’ qui signifie gâteau ? Très populaire en Lorraine d’où elle est originaire, cette tarte salée a su conquérir nos papilles grâce à ses nombreuses déclinaisons.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation et service

Servez votre quiche accompagnée d’une belle salade verte pour apporter un peu de fraîcheur. Pour une présentation soignée, vous pouvez disposer quelques tranches de citron et des brins d’aneth sur le dessus juste avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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