Recette Avocado Boats : entrée Saine et Savoureuse

Recette Avocado Boats : entrée Saine et Savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Les avocado boats, littéralement aussi appelés ‘bâteaux d’avocat’, sont une création culinaire idéale pour ceux qui recherchent une entrée saine et savoureuse. Faciles à préparer, ces petits chefs-d’œuvre culinaires sont non seulement délicieusement frais, mais aussi visuellement attrayants. Parfait pour éveiller les papilles et le palais de vos convives, ce plat ravira les amateurs de cuisine moderne et originale.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en fibres Très riche en graisses Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
196 kcal
Prot. 3.1 g — Gluc. 10.3 g — Lip. 17.9 g
Par portion (4 parts)
536 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 48.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 196 kcal
Lipides
Matières grasses 17.9 g
dont acides gras saturés 5.6 g
Glucides
Glucides totaux 10.3 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 3.1 g
Fibres 7.1 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des avocats

Tranchez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau. Évidez légèrement chaque moitié pour créer un espace central pour la garniture.

2. Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez la crème de noix de coco avec le curry en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Assemblage

Remplissez chaque moitié d’avocat avec la préparation à base de crème de noix de coco. Saupoudrez ensuite du mélange de graines par-dessus.

4. Présentation

Disposez délicatement les chips de kale sur le dessus de chaque moitié pour ajouter du croquant.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour éviter que vos avocats ne s’oxydent et ne brunissent trop vite, ajoutez quelques gouttes de citron dessus juste après les avoir coupés.

Accords Mets et Vins

Pour sublimer cette entrée, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sancerre. Son acidité et ses notes fruitées complètent parfaitement la richesse de l’avocat.

L’info en plus

Bien que popularisés récemment, les avocado boats trouvent leurs racines dans des tendances de cuisine saine où les fruits et légumes sont utilisés comme récipient comestible, assurant un repas 100% biodégradable !

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Comment présenter vos Avocado Boats

Servez vos avocado boats sur un plateau d’ardoise pour un contraste de couleurs audacieux. Utilisez des cuillères à dessert pour que chaque convive puisse savourer l’avocat et sa garniture en même temps.

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