Envie d’un petit en-cas croustillant et épicé ? Alors cette recette d’allumettes croustillantes aux épices est faite pour vous. Facile à réaliser, elle fera le bonheur de tous les gourmands.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez les feuilles de brick en fines allumettes.
Étape 3
Mélangez dans un bol l’huile d’olive et les épices.
Étape 4
Badigeonnez chaque allumette avec le mélange d’huile épicée à l’aide du pinceau.
Étape 5
Disposez les allumettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Servez immédiatement pour garder tout le croustillant.
Mon astuce de chef
Attention, les allumettes peuvent brûler très rapidement. Gardez un œil sur la cuisson et n’hésitez pas à diminuer le temps si nécessaire.
Un thé glacé maison
Les épices des allumettes se marieront parfaitement avec la fraîcheur d’un thé glacé maison. Vous pouvez par exemple réaliser un thé vert à la menthe ou à la citronnelle.
L’info en plus
Ces allumettes épicées seront idéales pour l’apéro ou même en entrée accompagnées d’une petite salade verte. Elles sont aussi une excellente alternative aux chips et autres biscuits apéritifs industriels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Dans des petits ramequins individuels
Pour une présentation originale et conviviale, servez ces allumettes dans des petits ramequins individuels. Chacun pourra ainsi picorer à son rythme et profiter pleinement du croustillant de ces gourmandises épicées.
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