Recette de burrata sur lit de tomates avec sels d’Alae rouge et poivre de Voatsiperifery

Le sel marin rouge d' Hawaï doit sa couleur à l'argile purifiée qui l'enrichit également en minéraux. Le sel est séché au soleil, comme le veut la tradition hawaïenne, et mélangé naturellement avec l'argile, ce qui le rend très "sec". Idéal pour toutes les viandes, mais aussi pour la cuisson de poissons grillés et de viandes rouges au barbecue. Parfait comme élément décoratif et spectaculaire. À conserver dans un endroit sec, dans un sac anti-lumière et anti-oxydation, avec fermeture à pression.

Nom : Sel rouge d'Hawaï Origine : Hawaï Date d'expiration : Fournie sur le sac Nos épices sont 100% exemptes de colorants artificiels ou de conservateurs

Nom : Sel rouge d'Hawaï Origine : Hawaï Date d'expiration : Fournie sur le sac Nos épices sont 100% exemptes de colorants artificiels ou de conservateurs

Poivre Sauvage de Madagascar 200gr livré en sachet alimentaire avec zip. Le sachet refermable mada spicy protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative. Il sert également de recharge à notre gamme Mada Spicy sous verrines Un condensé d'aromes sauvages. Mada Spicy vous invite à sublimer vos plats et desserts avec son poivre sauvage voatsiperifery endémique de Madagascar. Plus aromatique que piquant, il dégage au nez des éfluves de bois et d'agrumes. Epice phare des exportations malgaches, le poivre sauvage est sans doute l'un des meilleurs poivre au monde. Conseils d'utilisation. Le poivre sauvage de madagascar s'utilise plutôt en touche finale que pendant la cuisson. Passez un peu de voatsiperifery au pilon ou au moulin sur vos plats et la magie opère... Il s'accommode avec la plupart des aliments et certains grands chefs adorent l'associer au chocolat.. Personnellement, je vous conseille vivement une touche de poivre sauvage sur les huitres accompagnées d'un simple filet de citron.... c est une merveille !!

ORIGINE: Poivre sauvage rare de Madagascar, récolté à la main dans les forêts tropicales malgaches SAVEUR: Notes aromatiques complexes avec une subtile pointe florale et une finale légèrement piquante APPARENCE: Petites baies noires distinctives avec une forme unique caractéristique du voatsiperifery UTILISATION: Assaisonne les viandes, les poissons et les légumes grillés en fin de cuisson CONSERVATION: À conserver dans un endroit frais et sec pour préserver ses arômes exceptionnels FORMAT: Conditionnement de 100 grammes de poivre entier naturel premium pour une utilisation prolongée ARÔME: Profil gustatif unique mêlant des touches boisées, fruitées et légèrement citronnées qui se développent progressivement en bouche

Poivre Noir Sauvage Voatsiperifery Récolté à la Main - Cueilli dans les forêts tropicales de Madagascar, notre poivre sauvage est issu d'une récolte artisanale respectant la nature et les traditions locales. Arômes Puissants & Saveurs Uniques - Ce poivre rare révèle des notes boisées et épicées, avec une touche d'agrumes et de fleurs sauvages, idéal pour sublimer vos plats.