Envie de voyager ? Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques de notre confiture de mangue aux épices. Douce et sucrée, la mangue se marie à merveille avec le piquant des épices pour un résultat surprenant. Alors prenez votre tablier et préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable.
15 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par peler vos mangues, ôtez le noyau et coupez-les en petits cubes. Mettez ces cubes dans une bassine à confiture puis ajoutez le sucre et le jus de citron. Laissez reposer pendant une heure.
Étape 2
Faites chauffer la préparation à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que c’est fait, augmentez le feu pour porter à ébullition.
Étape 3
Ajoutez les épices et continuez à cuire la confiture pendant environ 45 minutes. N’hésitez pas à écumer régulièrement pour retirer l’écume qui se forme à la surface. écumer : retirer avec une écumoire l’écume qui se forme au-dessus de la préparation afin d’avoir une confiture plus limpide
Étape 4
Une fois que votre confiture a atteint la consistance désirée, mettez-la immédiatement dans des pots préalablement stérilisés puis fermez-les hermétiquement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier que votre confiture est cuite, versez-en une goutte sur une assiette froide et inclinez-la légèrement. Si la goutte ne coule pas trop vite, c’est que votre confiture est prête.
L’info en plus
Cette recette de confiture de mangue aux épices vous transportera directement sous les tropiques grâce aux saveurs exotiques de la mangue et des épices. Elle est parfaite pour donner du peps à vos petits-déjeuners ou vos goûters.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir cette délicieuse confiture ?
Cette confiture s’utilise comme une confiture classique. Elle est délicieuse sur des tartines de pain frais ou des scones encore chauds. Mais vous pouvez également l’utiliser pour garnir un gâteau ou en accompagnement d’un fromage blanc.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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