Vous avez une soirée entre amis ou en famille ? Pourquoi ne pas épater vos convives avec des crackers apéritifs aux graines et Herbes de Provence fait maison ? Ces petits biscuits salés sont vraiment faciles à préparer, très savoureux et surtout bien plus sains que ce que l’on trouve dans le commerce. Ils accompagneront parfaitement un bon verre de vin ou un cocktail. Alors, prêt à mettre la main à la pâte ?
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol la farine, les graines de sésame, de lin et de chia, ajoutez les herbes de Provence et une pincée de sel. Versez ensuite petit à petit l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et non collante.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle. Découpez des rectangles avec un couteau bien aiguisé.
Étape 3
Disposez les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez varier les saveurs en remplaçant les herbes de Provence par des épices comme le cumin, le paprika ou encore le curry. Pour des crackers plus croquants, n’hésitez pas à les laisser quelques minutes supplémentaires au four mais attention à ne pas les brûler !
Accords mets-vins
Ces crackers se marient parfaitement avec un bon verre de rosé bien frais. Si vous préférez le vin blanc, optez pour un vin blanc sec aux notes fruitées et florales.
L’info en plus
Ces crackers apéritifs aux graines et Herbes de Provence sont originaires de la région du Sud de la France, plus particulièrement de la Provence. Les herbes qui portent son nom sont un mélange de thym, romarin, origan et sarriette. Elles apportent une note méditerranéenne à ce biscuit salé très populaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Herbes de Provence 120 gFACILE D'UTILISATION : Les herbes de Provence sont prêtes à l'emploi. Il suffit de doser avec votre cuillère directement dans le flacon et de les saupoudrer sur vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons avant la cuisson PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Les herbes de Provences Ducros sont idéales pour toutes les préparations salées chaudes. Idéales pour parfumer les sauces tomates et mijotées. Elles donneront du goût à vos marinades, grillades, plats en sauce et plats au four NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes3,61 €3,07 €-15%
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Comment servir ?
Servez ces crackers dans des petits bols ou sur un plateau en bois pour une présentation rustique et conviviale. Ils peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés de tapenade, d’houmous ou de fromage frais. Bon appétit !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beigeMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif6,49 €
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