Recette de crêpes à la fleur d'oranger : saveurs et douceur garanties

Recette de crêpes à la fleur d’oranger : saveurs et douceur garanties

5/5 - (5 votes)

Embarquez pour un voyage sensoriel avec notre recette de crêpes à la fleur d’oranger, une douceur qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Subtilement parfumées, ces délices légers et aériens sont la promesse d’un dessert ou d’un goûter empreint de délicatesse et de raffinement.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine de blé
50 grammes de sucre en poudre
4 œufs
500 millilitres de lait demi-écrémé
50 millilitres de eau
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
30 grammes de beurre fondu
sel

Ustensiles

saladier
fouet
louche
poêle antiadhésive

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine et le sucre. Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs entiers.

Étape 2

À l’aide du fouet, incorporez doucement les œufs à la farine tout en versant progressivement le lait pour éviter les grumeaux. (Un grumeau est un petit amas de farine non dissous qui peut apparaître dans une préparation).

Étape 3

Lorsque la pâte devient lisse, versez l’eau et mélangez encore. Ajoutez ensuite le beurre fondu, une pincée de sel et parfumez avec la fleur d’oranger.

Étape 4

Laissez reposer votre pâte environ une heure à température ambiante pour obtenir des crêpes plus moelleuses.

Étape 5

Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen et huilez-la légèrement si nécessaire. Versez-y une louche de pâte en tournant la poêle pour répartir uniformément.

Étape 6

Cuisez chaque crêpe quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis retournez-la à l’aide d’une spatule pour cuire l’autre côté. Réservez au chaud.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de goût à vos crêpes, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange finement râpés dans votre pâte !

Accord parfait

Accompagnez ces délicieuses crêpes d’un verre de cidre doux ou brut selon vos préférences. Le cidre apportera une touche fruitée qui complètera merveilleusement bien le parfum de fleur d’oranger.

L’info en plus

La fleur d’oranger : utilisée depuis des siècles en cuisine méditerranéenne, elle est réputée pour ses vertus apaisantes et son arôme subtil qui évoque les vergers ensoleillés.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • LA PATELIERE Arôme Naturel de Fleur d'Oranger 250 ml
    100% naturel, fabriqué en France par LA PATELIERE Aide à la pâtisserie et aux desserts Arôme pour la pâtisserie
    2,72 €
    2,20 €
    -19%
  • LA PATELIERE Arôme fleur d'oranger 1 L
    Parfum envoûtant : Plongez dans l'univers floral avec l'arôme fleur d'oranger de La Patelière. Son parfum envoûtant évoque la délicatesse des fleurs d'oranger pour ajouter une note exquise à vos créations culinaires. Ingrédients de qualité : Cet arôme fleur d'oranger est élaboré avec des ingrédients de qualité supérieure, comprenant de l'eau, de l'eau de fleur d'oranger et un arôme soigneusement sélectionné pour capturer l'essence naturelle de la fleur d'oranger. Polyvalent et généreux : Avec une contenance de 1 L, cet arôme fleur d'oranger offre une quantité généreuse pour une utilisation étendue. Il s'intègre parfaitement dans vos pâtisseries, desserts, boissons et autres préparations culinaires, apportant une touche florale unique. Facilité d'utilisation : Son format pratique facilite le dosage et l'ajout dans vos recettes. Quelques cuillères à soupe de cet arôme suffisent pour infuser vos créations avec le parfum délicat de la fleur d'oranger. Réputé pour sa qualité : La Patelière est une marque de confiance, connue pour ses produits alimentaires de qualité. Cet arôme fleur d'oranger est le choix idéal pour les amateurs de saveurs florales authentiques et les chefs en quête de perfection culinaire.
    3,58 €

Présentation gourmande

Pour servir : Dressez les crêpes dans un plat rond ou sur assiettes individuelles, superposez-les en éventail ou roulez-les délicatement. Vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre glace ou les accompagner de tranches d’orange fraîches pour un contraste visuel et gustatif agréable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
    13,34 €
    12,90 €
    -3%
  • Excelsa Assiette à pizza en céramique Napoli, diamètre 31 cm, blanche
    ASSIETTE À PIZZA : l'assiette à pizza White Home de Excelsa C'est parfait pour une pizza. La coupe minimale et le blanc total feront de ce plat un incontournable lorsque vous souhaitez déguster une excellente pizza à la maison DESIGN : l'assiette se caractérise par une coupe minimale, caractérisée par des lignes épurées, ce qui en fait un classique toujours actuel, qui s'accorde parfaitement avec toutes les tables que vous souhaitez dresser lorsque vous décidez d'organiser une pizza entre amis ou en famille. Grâce à ce plat, vous pourrez donner à votre table l'atmosphère d'une pizzeria et faire des pizzas les protagonistes de la soirée UTILISATION QUOTIDIENNE : l'assiette à pizza White Home est idéale pour un usage quotidien car elle peut être lavée au lave-vaisselle, sans perdre la brillance des couleurs. Il peut également être utilisé au micro-ondes pour réchauffer facilement et rapidement les aliments COMPOSITION : l'assiette à pizza est en porcelaine et a un diamètre de 31 cm et une hauteur de 2 cm
    18,00 €
  • YUJUVI 100 PCS Demenagement Feuilles Mousse Papier Bulle Déménagement Carton 20 * 20cm Feuilles Mousse Papier Bulle Avec Étiquettes pour Vaisselle Plats Assiettes Verres Emballage
    Protégez vos articles fragiles : Le panneau de mousse de sport doux et dur peut demenagement processus de transport. Les feuilles de mousse offrent une protection maximale avec un poids minimum. Les feuilles de mousse sont meilleures que les matériaux d'emballage traditionnels comme les vieux journaux, qui ne peuvent pas bien protéger les produits fragiles. Bubble Wrap : Les feuilles de mousse sont idéales pour emballer la vaisselle, les assiettes, les verres, les vases, les tasses, la porcelaine, les tasses et autres articles fragiles pendant le déménagement. Il peut également être utilisé pour protéger les bords de l’électronique et des meubles Réutilisable et léger : La mousse de rembourrage est légère mais résistante. Ce n'est pas facile à détruire par accident. Le tampon en mousse peut être utilisé plusieurs fois s'il est utilisé correctement. Facile à Utiliser Mousse Demenagement : Le film de polyéthylène expansé peut être facilement moulé dans la forme requise, de sorte que ces feuilles mousse papier s'adaptent facilement à tous les bords et coins de l'emballage requis, et qu'ils adhèrent facilement aux bords de l'emballage requis Largement utilisé : Ces pièces de rembourrage en mousse sont idéales pour emballer des assiettes, des assiettes, des verres, des vases, des tasses, de la vaisselle, des tasses et autres objets fragiles pendant le transport. Il peut également être utilisé pour protéger les composants électroniques et les bords des meubles.
    22,99 €
    16,99 €
    -26%
  • JGDSDMJG Sets De Table Tapis Salle À Manger en Cuir Véritable, Table, sous - Verres, Nappes Individuelles, Assiettes, Couverts, Accessoires Cuisine Nordique Moderne 4 Pièces-bleu-43x30cm
    Design courbe de mode Résistant à l'eau, à l'huile et à la chaleur jusqu'à 80 ° c. Idéal pour la maison, restaurant, hôtel, Bureau Fait à la main, résistant à l'eau et aux taches. Il suffit d'essuyer ou de laver. Flexible Il améliorera le charme de n'importe quelle table à manger. Un look unique, une texture simple Tapis de repas et sous - verres. Pratique et luxueux.
    29,99 €

Retour en haut