Recette de crumble aux noisettes et épices chai

Recette de crumble aux noisettes et épices chai

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Quoi de mieux qu’un dessert réconfortant et épicé pour réchauffer vos soirées d’automne ? Le crumble aux noisettes et épices chai est une douceur moderne, mêlant la croquant des noisettes à l’envoûtant arôme des épices chai. Facile à réaliser, ce dessert séduira vos papilles par sa richesse aromatique et sa texture irrésistible.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Sucres élevés Bonne source de fibres

Synthèse express

Profil : Dessert riche et énergétique.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Très faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
491 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 53.3 g — Lip. 28.3 g
Par portion (4 parts)
654 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 71.1 g — Lip. 37.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 491 kcal
Lipides
Matières grasses 28.3 g
dont acides gras saturés 10.7 g
Glucides
Glucides totaux 53.3 g
dont sucres 19.6 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 4.5 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des noisettes

Préchauffez votre four à 180°C. Sur une plaque de cuisson, étalez les noisettes et faites-les torréfier pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir avant de les frotter dans un torchon propre pour ôter la peau. Hachez grossièrement.

2. Préparation de la pâte à crumble

Dans le bol de votre robot patissier, mélangez la farine, le sucre muscovado, les flocons d’avoine et les épices chai. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

3. Assemblage et cuisson

Ajoutez les noisettes hachées à la pâte puis répartissez ce mélange sur un plat allant au four. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter quelques rondelles de banane ou des pommes en dés avant de mettre votre crumble au four.

Accompagnement parfait

Un thé chai parfumé accentuera encore plus les saveurs épicées de ce dessert.

L’info en plus

Le chai est une boisson traditionnelle de la culture indienne, connu pour son infusion de thé noir, d’épices et d’herbes aromatiques. Intégrer ces épices à vos desserts ajoutera une touche exotique et réchauffante idéale pour l’hiver.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Le sucre muscovado est un sucre de canne non raffiné au goût riche, semblable à celui de la mélasse, et à la texture humide et grossière. Le sucre muscovado foncé contient plus de mélasse, ce qui lui confère une couleur plus foncée et une saveur plus riche et plus profonde, avec des notes plus prononcées de caramel, de caramel mou et parfois légèrement fumées. Utilisation multiple: Le sucre Muscovado est utilisé dans la pâtisserie, les sauces, les marinades, les boissons comme les cocktails et le café et les plats salés comme les ragoûts ou les sauces barbecue, où ses notes profondes de caramel rehaussent la saveur générale. Goût authentique: Notre sucre muscovado est extrait avec soin et traité au minimum pour conserver sa teneur en mélasse, sa saveur et son arôme naturels. Il est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre sucre muscovado provient de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ce délicieux crumble dans des bols en porcelaine pour un effet chic et raffiné. Partagez ce moment de douceur avec de jolies cuillères à dessert argentées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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