Découvrez la douceur de la Bretagne avec une touche d’originalité grâce à notre recette de Far Breton au mélilot. Alliant tradition et saveurs surprenantes, cette gourmandise vous transportera dans un monde de délices où chaque bouchée évoque le chant des marins bretons.
20 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le sucre dans un saladier.
Étape 2
Incorporez les œufs un par un en fouettant *pour éviter les grumeaux*.
Étape 3
Faites tiédir le lait avec le beurre et ajoutez-y le mélilot.
Étape 4
Verser petit à petit ce mélange dans votre préparation tout en continuant de fouetter *pour obtenir une pâte lisse et homogène*.
Étape 5
Beurrez votre moule et disposez-y les pruneaux.
Étape 6
Versez la préparation sur les pruneaux puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Mon astuce de chef
Pour apporter une texture encore plus moelleuse à votre Far Breton, laissez reposer la pâte environ une heure avant de l’enfourner.
Accord met et vin
Pour sublimer ce dessert, optez pour un cidre breton brut afin d’équilibrer la douceur du Far avec sa légère amertume.
L’info en plus
Le mélilot, plante aromatique aux petites fleurs jaunes, offre des notes vanillées qui se marient parfaitement avec les desserts. Utilisé depuis des siècles en Bretagne, il donne au Far Breton une dimension gustative authentique et surprenante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mélilot haché finement 1 Kg26,28 €
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Tisane Mélilot Jaune plante 250 GRS Mélilotus officinalis.Une infusion de mélilot assure détente et paradoxalement confort urinaire Le mélilot est très utile dans les problèmes de jambes lourdes Paquet de 250 g15,97 €
Présentation du dessert
Servez votre Far Breton tiède ou froid, directement dans son moule traditionnel en terre cuite ou démoulé sur un plat rustique. Des assiettes simples suffisent pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Nul besoin de couverts sophistiqués, une simple fourchette permettra de savourer pleinement ce dessert convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes34,04 €
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine12,00 €
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