Vous rêvez d’exotisme et de douceur ? Alors, laissez-vous séduire par le flan coco au Malibu. Cette recette gourmande venue tout droit des Antilles saura ravir vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût exotique.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la Maïzena et le Malibu tout en continuant de battre. Incorporez progressivement le lait de coco à la préparation.
Étape 3
Cuisson : Versez la préparation dans votre moule à flan, puis enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 4
Refroidissement : À la sortie du four, laissez refroidir votre flan avant de le placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour donner un petit plus à votre flan, vous pouvez ajouter quelques copeaux de noix de coco grillés sur le dessus juste avant de servir.
Avec ce merveilleux dessert
Je vous suggère une boisson sucrée et pétillante comme un Moscato d’Asti pour accompagner ce délicieux flan coco au Malibu.
L’info en plus
Cette recette est très populaire aux Antilles où elle est souvent consommée en dessert ou lors des fêtes familiales. Le Malibu lui donne une petite touche alcoolisée qui ravira les amateurs de cocktails exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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MALIBU Coco Liqueur Rhum blanc - 18%, 1LMADE IN CARAÏBES - Provenant de l'île de la Barbade, Malibu est une boisson à base de rhum blanc, produite selon une recette qui allie mode de fabrication traditionnel et technologies les plus modernes UN SAVOIR FAIRE HISTORIQUE - Au sein de la distillerie West Indies, le rhum MALIBU est élaboré dans un savoir-faire ancestral, qui lui apporte la qualité et le goût intense de noix de coco qui lui sont propre UN PROCÉDÉ INCHANGÉ - Ce rhum blanc d'une grande pureté, au goût puissant et aux effluves bien marquées, est vieilli en fût de chêne DÉGUSTATION - Cette liqueur au rhum blanc aromatisée à la noix de coco est un classique pour vos cocktails mais elle peut aussi se déguster pur très frais sur glace ou en shot LA PIÑA COLADA MALIBU - 4,5cl de Malibu Coco/7,5cl de jus d'ananas/2,5cl de lait de coco/1 tranche d'ananas/glaçons15,45 €
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Flor de Caña - Coco Liqueur - 70CL - 17°Profil gustatif : Noix de coco , fraicheur, douceur Couleur : Transparente Origine : Nicaragua Dégustation : En cocktail ou très frais sur glace12,50 €11,95 €-4%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans13,99 €10,96 €-22%
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Dr. Oetker 1799 Lot de 6 moules à Pudding, Moule à flan, Moule avec couvercles, Mini Moule, Moule à gâteau Individuel, Plastique, Rose/Vert/Bleu, 6,3 x 7,5 cmDESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce lot de 6 ramequins avec couvercle de couleur pastel vert, bleu et rose, ils sont parfaits pour créer des gâteaux ou des pudding, vous ferez sensation lors d'une réception ou d'un goûter entre amis LE PETIT + : Que vous soyez un amateur de flan caramel, de crème dessert, de pudding, cet ensemble est un réel avantage, car vous pouvez en préparer jusqu'à 6 en même temps COMPOSITION : Leur format individuel permet un contrôle total sur les portions, chaque moule est en plastique avec deux couvercles qui permettent le transport et le démoulage du flan caramel DIMENSIONS : Chaque ramequin mesure 6,5 cm de haut avec deux ouvertures allant de 7,5 à 6,5 cm, avec une capacité de 150 ml et comme ils sont individuels, vous pouvez faire en même temps des puddings et des flans caramel UTILISATION : Ces petits récipients individuels sont parfaits pour préparer toutes vos envies, leur couvercle assure une cuisson uniforme et les rend parfaits pour servir des portions individuelles lors de dîners spéciaux, et pour le nettoyage, ils passent au lave-vaisselle13,99 €12,18 €-13%
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Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,69 €
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Pour sublimer ce flan coco au Malibu
Servez-le bien frais en portions individuelles dans de jolies coupes transparentes pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Vous pouvez ajouter une petite feuille de menthe fraîche et une tranche de citron vert pour apporter une note colorée à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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