Recette de glace à la menthe et pépites de chocolat facile

Recette de glace à la menthe et pépites de chocolat facile

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La glace à la menthe et pépites de chocolat est un dessert rafraîchissant qui allie la fraîcheur de la menthe à la gourmandise du chocolat. C’est une recette idéale pour l’été, facile à réaliser chez soi avec des ingrédients simples. Suivez le guide pour préparer ce délice glacé qui ravira petits et grands.

20 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, verser la crème liquide entière et le lait concentré sucré. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajouter l’extrait de menthe et quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour obtenir une belle couleur menthe. Bien mélanger.

Étape 3

Incorporer les pépites de chocolat à la préparation. Mélanger délicatement pour bien les répartir.

Étape 4

Verser le mélange dans la sorbetière et laisser turbiner selon les instructions de l’appareil, généralement pendant 30 à 40 minutes.

Étape 5

Une fois la glace prise, transférer dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, veillez à ce que tous les ingrédients soient bien froids avant de commencer la préparation.

Accord boisson

Pour accompagner cette glace rafraîchissante, optez pour un thé glacé à la pêche ou un cocktail sans alcool à base de citron vert et menthe fraîche.

La glace à la menthe et pépites de chocolat est une variation moderne des classiques glaces artisanales. Elle évoque la fraîcheur des jardins d’été et la gourmandise des desserts chocolatés.

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Comment servir

Présentez cette glace dans des coupes en verre ou des bols en porcelaine pour un effet élégant. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.

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