Recette de gougères au fromage : découvrez notre guide facile !

Recette de gougères au fromage : découvrez notre guide facile !

4.9/5 - (7 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
Les gougères au fromage sont une spécialité française irrésistible, souvent servies en apéritif ou en entrée. Leur texture légère et leur goût savoureux en font un mets idéal pour impressionner vos invités avec simplicité. Cette recette, facile à réaliser, vous permettra de concocter ces délices sans quitter le confort de votre cuisine.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le beurre, le sel et le poivre.

Étape 2

Retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup. Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Remettre la casserole sur feu doux et dessécher la pâte en remuant constamment pendant 2 à 3 minutes.

Étape 4

Transférer la pâte dans un saladier. Incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajouter le fromage râpé, la levure et la noix de muscade. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Étape 6

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères ou d’une poche à douille.

Étape 7

Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les gougères soient gonflées et dorées.

Élise Vaillancourt-Léger

Mon astuce de chef

Pour des gougères encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter une touche de paprika ou de piment d’Espelette à votre préparation.

Accord met et vin

Accompagnez ces gougères au fromage d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fuissé pour sublimer leur saveur.

La gougère est une spécialité bourguignonne, traditionnellement servie lors des repas de fête ou des dégustations de vin. Elle incarne à merveille le savoir-faire culinaire français, alliant simplicité et raffinement.

Imprimer

Comment servir ?

Servez les gougères chaudes, directement sorties du four, sur un plateau de présentation de table. Utilisez une paire de pinces à pâtisserie pour les disposer délicatement. Un plateau en bois ou en ardoise mettra en valeur leur couleur dorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mcbazel Présentoir Rotatif à 360 Degrés pour la Photographie 3KG Table Tournante Motorisée à 360° pour la Présentation de Bijoux,Montres,Produits numériques(Noir)
    Notre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).
    17,59 €
  • Mcbazel Plateau Rotatif électrique à 360 degrés pour la Photographie - Plateau tournant électrique - Table d'affichage pour la présentation de Bijoux, Montres, Produits numériques - 30 cm/11,8
    Ce plateau tournant de 30 cm offre une vue à 360 degrés sur le produit d'affichage rotatif. Parfait pour la présentation de produits, chaussures, sacs à main, produits de beauté, vêtements, vin, collections alimentaires, convient pour les magasins, les studios, les salles d'exposition et d'autres lieux d'événement. Le support rotatif à 360 degrés a un diamètre de 30 cm et une hauteur de 6 cm. La capacité de charge est d'environ 100 kg (en fonction de la vitesse de rotation choisie). La vitesse et la direction ou l'angle peuvent être réglés et ajustés. Touches directionnelles : basculez dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ; +/-: multi-vitesse réglable, peut être réglé pour faire un cercle en 22-60 secondes ; bouton d'angle : réglage de l'angle, cycle 45/90/180 + 360 degrés. Sur la partie inférieure se trouve une base antidérapante qui stabilise la position du support d'affichage. Lorsque vous tournez le support, le bruit est faible et le niveau sonore est faible.Remarque : Le plateau tournant ne peut être utilisé que via une prise électrique et n’est pas rechargeable. Le support d'affichage automatique tourne en continu et uniformément pour fournir d'excellents résultats lors de l'enregistrement vidéo et des démonstrations de produits, avec des modes de contrôle manuel et automatique disponibles. Il peut être allumé et éteint en appuyant sur le bouton marche/arrêt ou en cliquant sur le bouton Start/Pause de la télécommande.
    57,49 €
  • 2 PCS Pastry Tongs Cookie Pinces à épiler Maamoul, Pince à Pâtisserie en Acier Inoxydable, Maggash Manqat, outils de pâtisserie, machine à biscuits, grattoir à pâte, outil de sertissage
    【Matériau en acier inoxydable】Notre pince à épiler est en acier inoxydable, qui est dur et stable, ne se cassera pas et ne se déformera pas facilement et convient à une utilisation à long terme ; lisse, confortable à tenir, facile à nettoyer et réutilisable. 【Dents de précision】Nos outils de pâtisserie sont conçus avec cinq dents qui peuvent gratter et serrer la pâte/pâtes, vous aidant à créer des lignes attrayantes sur vos pâtisseries pour rendre vos pâtisseries attrayantes. Cette pince à pâtisserie sera l'une de vos formidables partenaires en pâtisserie. 【Facile à utiliser】Notre machine à biscuits est facile à utiliser, antiadhésive et ne laisse aucun résidu lors du nettoyage. Avec nos outils de pâtisserie, vous pouvez bricoler des gâteaux ou des collations de différentes formes et thèmes pour vos vacances, apportant de la joie à vos vacances. 【Large gamme d'utilisations】Les outils de décoration de biscuits peuvent être utilisés pour faire des chips aux noix, des biscuits de vacances, des gâteaux, des collations, etc. Il peut être utilisé à la maison, dans des cours de pâtisserie, dans des pâtisseries, dans des restaurants, etc. produit avec des passionnés de pâtisserie autour de vous, ils vont l'adorer. 【Ce que vous obtiendrez 】Vous recevrez 2 pinces à épiler, la quantité peut répondre à vos besoins de pâtisserie. Si vous rencontrez des problèmes avec nos pinces à épiler, veuillez nous contacter à temps et nous vous fournirons une solution raisonnable.
    5,99 €
  • Westmark Pinces à Pâtisserie - Pinces Polyvalentes pour Servir Hygiéniquement les Pâtisseries et autres Aliments, Idéales pour les Buffets, 19,8 cm - Acier Inoxydable 18/8
    Universelle - servez des pâtisseries et d'autres aliments de manière hygiénique avec la pince à pâtisserie Pratique - la poignée ergonomique avec 2 différentes tailles de trous assure une prise en main sûre Polyvalentes - les pinces sont idéales pour les buffets, que ce soit au bar à bonbons, comme pinces à salade, pinces à viande, ou pour saisir proprement des gâteaux et des pâtisseries Professionnelles - conviennent à l'usage dans l'industrie de la restauration, mais également comme ustEnsiles de cuisine dans les foyers privés, les pinces à pâtisserie sont parfaitement adaptées Faciles à nettoyer - les pinces à pâtisserie pratiques en acier inoxydable 18/8 peuvent être facilement nettoyées au lave-vaisselle
    8,99 €
  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
    20,06 €
  • WOPPLXY 8 Pièces Plateaux Ovales en Bambou, 19,5 x 9,5 x 1 cm Plateau Bois, Plateau de Service en Bois de Bambou pour Petit Déjeuner, Café, Pain, Thé, Gâteaux, Serviettes et Accessoires de Douche
    LOT DE 8 ET FORMAT COMPACT: Vous recevrez un lot de 8 petits plateaux en bambou. Dimensions extérieures : 19,5 x 9,5 x 1 cm ; intérieures : 18,3 x 8,3 cm. Attention : Il s'agit d'un format compact (mini-plateau). Merci de bien vérifier les dimensions avant l'achat pour vous assurer qu'elles correspondent à vos besoins BAMBOU NATUREL ET FINITION SOIGNÉE: Fabriqués en bambou naturel de haute qualité, ces plateaux sont à la fois robustes et durables. Leur surface finement polie est parfaitement lisse et sans échardes, offrant un toucher agréable et un rendu élégant pour votre intérieur BORDS SURÉLEVÉS PRATIQUES: Le design astucieux avec des bords légèrement surélevés empêche efficacement vos objets de glisser ou les liquides de se renverser. Ils offrent une base stable et sécurisée pour vos tasses, verres ou petits en-cas POLYVALENCE D'UTILISATION: Un véritable atout pour l'organisation ! Parfait comme petit plateau de service pour le café ou le thé, comme vide-poches élégant pour les bijoux et cosmétiques dans la salle de bain, ou encore comme support à épices dans la cuisine SERVICE CLIENT RÉACTIF: WOPPLXY s'engage à concevoir des produits pratiques et durables pour le quotidien. Votre entière satisfaction est notre priorité. En cas de question ou de problème avec votre commande, notre service client est à votre disposition pour vous apporter une solution rapide
    20,99 €
  • Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 38x28 cm - Assiette rectangulaire pour service plat
    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
    55,59 €
    53,99 €
    -3%
  • Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service plat
    PRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.
    43,99 €
Retour en haut