Aujourd’hui, nous allons réaliser une nage de fruits frais à la verveine. Lumineuse et rafraîchissante, cette recette sera idéale pour terminer un repas sur une note légère et fruitée.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les fruits. Coupez-les ensuite en dés ou en tranches fines, selon votre préférence.
Étape 2
Pressez le citron et réservez son jus.
Étape 3
Dans un saladier, disposez vos fruits coupés. Ajoutez le sucre en poudre, le jus de citron pressé ainsi que les feuilles de verveine ciselées (découpées en petits morceaux).
Étape 4
Mélangez délicatement et laissez reposer au réfrigérateur pendant une à deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus élégante, n’hésitez pas à tailler vos fruits à l’aide d’une cuillère parisienne. Cela donnera de jolies formes sphériques à vos fruits.
Un dessert plein de fraîcheur
Pour accompagner cette nage de fruits frais, rien de tel qu’un vin blanc moelleux bien frais également. Un Sauternes ou un Monbazillac seront parfaits pour cela.
L’info en plus
La verveine possède des propriétés digestives qui en font la plante idéale pour conclure un repas copieux. Son goût citronné apportera une touche d’originalité à nos fruits frais.
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Une présentation colorée
Servez votre nage de fruits dans des bols transparents qui mettront en valeur les couleurs vives des fruits. Vous pouvez aussi disposer quelques feuilles de menthe sur le dessus pour ajouter un peu de verdure.
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