Envie d’une recette réconfortante ? Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une délicieuse pâte en croûte chaude. C’est parfait pour les jours où l’on a besoin d’un bon plat chaud sur la table. Tout le monde peut y arriver, alors mettez votre tablier et suivez-moi !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180 degrés Celsius pour qu’il soit bien chaud quand votre plat sera prêt à y entrer.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une surface propre à l’aide du rouleau à pâtisserie. Assurez-vous qu’elle soit bien fine pour qu’elle cuise uniformément.
Étape 3
Répartir la sauce tomate sur la pâte étalée, puis ajouter les champignons et saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Étape 4
Parsemer d’herbes de Provence et de sel et poivre pour apporter du goût.
Étape 5
Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau et fermer les extrémités en appuyant légèrement.
Étape 6
Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour que la croûte soit encore plus dorée, vous pouvez badigeonner la surface avec un jaune d’œuf avant la cuisson.
Accords mets vins
Un vin rouge comme un Merlot ou un vin blanc fruité pourrait accompagner parfaitement cette recette.
L’info en plus
La pâte en croûte est une recette classique d’origine européenne, souvent associée aux repas de fête. Elle se décline avec une multitude de garnitures selon les goûts.
Astuce de présentation
Servez cette pâte en croûte chaude sur une grande planche en bois découpée en tranches, pour que chacun puisse se servir facilement.
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