réaliser un pesto roquette et basilic est une excellente idée pour apporter fraîcheur et saveur à vos plats de pâtes, salades ou même sur des tartines grillées. ce mariage de la roquette et du basilic vous fera voyager avec ses arômes herbacés et son goût légèrement piquant. en plus, c’est rapide et facile à préparer !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol d’un robot mixeur, place la roquette et le basilic sec. ces deux ingrédients donnent la base herbacée et parfumée de ton pesto.
Étape 2
Ajoute les pignons de pin, le parmesan râpé et l’ail en poudre. les pignons de pin vont apporter une texture crémeuse, tandis que le parmesan donnera du goût.
Étape 3
Verse délicatement l’huile d’olive sur le mélange, puis ajoute une pincée de sel et de poivre selon tes goûts.
Étape 4
Mixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène et crémeuse. si elle est trop épaisse, ajoute un peu plus d’huile d’olive.
Étape 5
Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire. ton pesto est maintenant prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Pour un pesto encore plus original, tu peux ajouter des zestes de citron qui apporteront une touche d’acidité rafraîchissante.
Vin blanc frais
Accompagne ce pesto d’un vin blanc léger et fruité comme un sauvignon blanc. il viendra sublimer les saveurs herbacées sans les masquer.
L’info en plus
Ce pesto est inspiré des saveurs de la cuisine italienne, célèbre pour ses herbes fraîches et ses associations audacieuses. c’est une recette versatile que l’on peut utiliser en base pour beaucoup de plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BASILIC SEC GR.5004,19 €
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Ducros Basilic 11 gPour assaisonner, cuisiner et garnir. Opercule fraîcheur Saveurs préservées A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.1,52 €1,25 €-18%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch MultiTalent 3 MCM3100W – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 20 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Blanc/GrisLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris84,99 €59,99 €-29%
Comment présenter
Pour la présentation, dépose ce pesto sur de jolies assiettes en céramique aux motifs rustiques pour accentuer son côté artisanal. il peut être servi avec des pâtes ou simplement sur une tartine de pain grillé, accompagnée d’une fine tranche de jambon sec pour en souligner les saveurs méditerranéennes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 assiettes en céramique de qualité supérieure - Motif arabesque - 26,7 cm - Résistantes aux rayures - Couleur chaude - Pour pâtes, salade, dessert - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondesCouleurs vives qui ne se décolorent pas : fabriqué avec des pigments inorganiques à haute température, ce service de table dispose d'une couleur durable qui ne se décolore pas au fil du temps. Le design tourbillon moderne ajoute un charme ludique et semblable à une sucette, tandis que le bord à motif cils marron ajoute une touche artistique unique à votre table à manger. Design chic et élégant : finies avec un vernis lisse et brillant, ces assiettes se marient magnifiquement avec un décor moderne, rustique ou industriel. Leur luminosité luxueuse améliore l'apparence de vos repas, rendant les aliments plus savoureux Léger mais robuste, et empilable pour un rangement pratique. Idéales pour les repas quotidiens : ces assiettes en porcelaine résistantes aux rayures peuvent manipuler facilement les couteaux et les fourchettes, parfaites pour les steaks et les plats saucs. De légères immersions au centre empêchent les sauces et les vinaigrettes de se renverser. La taille passe au lave-vaisselle facilite le nettoyage. Idéal pour les cuisines, les restaurants ou les cafés. Grès durable et sûr : fabriquées à partir de céramique dense de haute qualité, ces assiettes sont conçues pour durer dans un usage quotidien. Certifié FDA, non toxique, sans plomb, sans cadmium et respectueux de l'environnement. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur (jusqu'à 250 °C). Ne se fissure pas, ne se déforme pas et ne se décolore pas. Assistance après-vente exceptionnelle – Vous n'êtes pas satisfait ? Ne vous inquiétez pas, nous organiserons un remplacement sans tracas ou un remboursement complet. Votre satisfaction est notre priorité, et nous nous assurerons que vous recevez le produit de haute qualité pour lequel vous avez payé.20,18 €
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