Recette de quiche aux navets, curcuma et Beaufort

Recette de quiche aux navets, curcuma et Beaufort

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Les amateurs de saveurs subtiles et d’associations originales seront ravis par cette recette de quiche aux navets, curcuma et Beaufort. Avec son mélange unique de saveurs douces, épicées et fromagères, cette recette est une invitation au réconfort et à la gourmandise.

15 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez les navets et coupez-les en rondelles fines.

Étape 2

Dans un bol, battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème fraîche et le curcuma. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 3

Étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte, puis disposez-y les rondelles de navets. Recouvrez ensuite avec la préparation aux œufs et terminez par répartir le Beaufort râpé sur le dessus.

Étape 4

Mettez votre quiche au four pendant 30 minutes environ. Elle doit être bien dorée et ferme au toucher. Laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveurs à votre quiche, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de noix de muscade râpée sur le dessus avant de l’enfourner.

Un accord parfait

Un verre de vin blanc sec et fruité, tel qu’un Chardonnay, accompagnera à merveille cette quiche originale.

L’info en plus

Le navet est un légume-racine souvent sous-estimé dans la cuisine française. Pourtant, il offre une saveur douce qui se marie très bien avec des épices comme le curcuma. De plus, sa texture fondante ajoutera du moelleux à votre quiche.

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Comment présenter votre quiche

Servez cette délicieuse quiche aux navets, curcuma et Beaufort en tranches généreuses pour vos invités. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de salade verte ou des crudités pour apporter fraîcheur et croquant à l’assiette.

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