Recette de sablés au Golden Latte: saveurs et bienfaits

Recette de sablés au Golden Latte: saveurs et bienfaits

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cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans l’univers des épices avec cette recette de sablés au Golden Latte, une gourmandise qui unit le plaisir du palais à la quête du bien-être. Le Golden Latte, boisson ayurvédique par excellence, infuse ses saveurs dans ces biscuits croustillants et parfumés. Découvrez comment réaliser ces délices empreints de curcuma et d’autres épices réconfortantes.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de Farine de blé
100 grammes de Beurre doux
80 grammes de Sucre glace
1 Jaune d’œuf
1/2 cuillère à café de Curcuma en poudre
1/4 cuillère à café de Gingembre moulu
1/4 cuillère à café de Cannelle moulue
1 pincée Poivre noir moulu

Ustensiles

Robot pâtissier ou un fouet pour mélanger la pâte
Rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte
Emporte-pièce pour découper les sablés

Préparation

Étape 1

Tamisez la farine sur votre plan de travail. Tamiser signifie passer la farine au travers d’une passoire fine afin d’éviter les grumeaux et d’aérer la préparation.

Étape 2

Incorporez le beurre coupé en dés et sablez la préparation entre vos mains. Sabler consiste à mélanger le beurre froid avec la farine jusqu’à obtenir une texture ressemblant à du sable fin.

Étape 3

Ajoutez le sucre glace, le jaune d’œuf et toutes les épices, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes au réfrigérateur enveloppée dans du film plastique.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez votre pâte sur environ 5 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découpez vos sablés avec l’emporte-pièce de votre choix.

Étape 7

Déposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les pendant approximativement 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Antoine Dubois-Allemand

Mon astuce de chef

Pour accentuer les saveurs du Golden Latte, laissez infuser un bâtonnet de cannelle ou une gousse de vanille fendue dans le beurre fondu avant de l’ajouter à votre préparation.

Harmonie avec une boisson chaude

Servez ces sablés accompagnés d’une tasse de thé noir aux épices ou d’une boisson chaude au gingembre pour renforcer l’expérience épicée du Golden Latte.

L’info en plus

Bienfaits des sablés au Golden LatteCes petits biscuits ne sont pas seulement délicieux ; ils intègrent aussi les vertus anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma ainsi que les bénéfices digestifs du gingembre. C’est donc un régal qui prend soin de vous !

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Présentation idéale

Servez ces sablés dans une assiette plate aux teintes claires pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Utilisez des bols individuels si vous souhaitez servir une boisson chaude comme accompagnement, permettant ainsi à chacun de tremper son biscuit si désiré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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