Recette de salade pastèque, feta, melon et olives

Recette de salade pastèque, feta, melon et olives

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Entre fraîcheur et gourmandise, la salade pastèque, feta, melon et olives est un vrai délice à partager en famille ou entre amis. Ce plat simple mais savoureux est parfait pour les chaudes journées d’été.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez la pastèque et le melon en petits cubes ou utilisez l’emporte-pièce rond pour obtenir une forme plus esthétique.

Étape 2

Mélangez dans un grand saladier la pastèque, le melon, les morceaux de feta émiettée et les olives noires.

Étape 3

Dans un bol séparé, préparez votre vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive extra vierge avec du vinaigre balsamique blanc. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits et servez immédiatement.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

Si vous préparez cette salade à l’avance, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour que les fruits restent bien frais et croquants.

Un verre de rosé bien frais

Pour accompagner cette salade estivale, rien de mieux qu’un verre de rosé bien frais qui apportera une note fruitée supplémentaire.

L’info en plus

La combinaison sucrée-salée de cette recette est un véritable régal. La douceur du melon et de la pastèque contraste parfaitement avec le goût plus fort des olives et de la feta. C’est une belle façon d’apprécier ces fruits d’été.

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