Quand les rayons du soleil caressent doucement nos terrasses, il est un breuvage qui incarne à la perfection la convivialité et la fraîcheur : la sangria. Issu de la tradition espagnole, ce cocktail fruité est l’invité d’honneur de nos moments festifs. Suivez le guide pour concocter une sangria traditionnelle, gorgée de saveurs et d’astuces pour enchanter vos papilles !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement l’orange, le citron et la pomme. Ensuite, découpez-les en tranches ou en morceaux, selon votre préférence.
Étape 2
Mettez les fruits découpés dans une grande carafe avec le bâton de cannelle.
Étape 3
Ajoutez le sucre puis versez le vin rouge par-dessus. Il est important que le vin soit de bonne qualité, car il constitue la base de votre sangria. Un vin médiocre pourrait compromettre le goût final.
Étape 4
Incorporez délicatement la liqueur d’orange pour apporter une touche aromatique complémentaire.
Étape 5
Mélangez doucement l’ensemble avec une cuillère longue pour faire fondre le suire sans abîmer les fruits.
Étape 6
Couvrir votre préparation et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. L’idéal serait de préparer votre sangria la veille pour qu’elle soit parfaitement infusée.
Étape 7
Au moment de servir, ajoutez l’eau gazeuse ou la limonade pour donner du pétillant à votre sangria.
Mon astuce de chef
Pour sublimer votre sangria et y ajouter un peu plus d’exotisme, n’hésitez pas à inclure quelques morceaux d’ananas ou de mangue dans vos fruits. Et juste avant de servir, ajoutez quelques glaçons pour maintenir votre potion magique bien fraîche !
Accompagner sa Sangria
Pour accompagner cette exquise sangria, rien ne vaut des tapas variées : olives, jambon Serrano, fromage Manchego… Vos convives se croiront transportés sous les chauds cieux espagnols !
L’info en plus
Pour finir sur une note culturelle, sachez que la sangria tire son nom du mot ‘sangre’, qui signifie ‘sang’ en espagnol. Cette appellation fait référence à sa couleur rouge profond caractéristique obtenue grâce au vin utilisé dans sa composition.
Sachez aussi que chaque région d’Espagne a sa propre version : certains ajoutent des bulles avec du cava ou même un soupçon brandy! La prochaine fois que vous visiterez l’Espagne, n’hésitez pas à découvrir ces nombreuses variations locales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Grand Marnier Rouge 0,35L (40% Vol.)19,87 € -
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