Recette de sauce barbecue au miel maison

Recette de sauce barbecue au miel maison

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La sauce barbecue au miel est un délice que l’on peut facilement réaliser à la maison. Avec une saveur douce et épicée, elle accompagne parfaitement vos grillades et vos plats de viande. Voici comment réaliser cette recette qui ravira les papilles de toute la famille.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mettre tous les ingrédients dans votre casserole. Le ketchup apporte la base tomate indispensable à notre sauce, le miel pour le côté sucré, le vinaigre de cidre pour une pointe d’acidité, la sauce Worcestershire pour sa saveur umami et épicée, la moutarde de Dijon pour son piquant et le paprika fumé pour une note fumée.

Étape 2

Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène. Ensuite, portez votre mélange à ébullition sur feu moyen.

Étape 3

Une fois que votre préparation est à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes avec un couvercle. Cette étape permettra à tous les arômes de se combiner harmonieusement.

Étape 4

Pour finir, laissez refroidir votre sauce avant de l’utiliser. Vous pouvez également la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Élise Vaillancourt-Léger

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une version plus épicée de cette sauce barbecue au miel, vous pouvez ajouter un peu de piment en poudre lors de la cuisson.

Un cocktail maison : Le Virgin Mary

Accompagnez cette délicieuse sauce barbecue au miel d’un Virgin Mary sans alcool. Il s’agit d’une variante du célèbre Bloody Mary, sans vodka mais tout aussi goûteuse. Sa fraîcheur et ses notes d’épices compléteront parfaitement votre plat.

L’info en plus

Saviez-vous ?

La sauce Barbecue tire son nom du mot « barabicu » qui est d’origine Taïno, un peuple amérindien des Antilles. Selon certaines sources, ce mot signifie « la viande fumée sur des planches », une technique de cuisson que ces peuples utilisaient.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lea Et Perrins Worcestershire Sauce (150Ml)
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  • Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 Unité
    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter :

Servez la sauce barbecue au miel dans un bol à sauce ou une coupelle. Vous pouvez utiliser une cuillère à café pour déposer de petites quantités de sauce sur votre plat si nécessaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de service
    BOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle
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  • Kyraton Bols à Sauce 6 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.
    Composition complète : Ce set inclut 6 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.
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