Recette du pain de viande aux herbes aromatiques

Recette du pain de viande aux herbes aromatiques

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La cuisine est un art qui demande de la patience, de l’amour et une pincée de créativité. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais savoureuse : le pain de viande aux herbes aromatiques. Ce plat réconfortant fera voyager vos papilles dans un univers gustatif riche en saveurs. Alors, prêt à mettre la main à la pâte ? Voici tout ce dont vous aurez besoin.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les oignons et l’ail.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec les oignons et l’ail hachés. Ajoutez les œufs, la chapelure et les herbes de Provence. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

Étape 3

Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène. Si votre mélange est trop sec, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 5

Enfournez pour environ 1 heure de cuisson. Votre pain de viande doit être bien doré et cuit à cœur.

Étape 6

Une fois la cuisson terminée, laissez reposer votre pain de viande quelques minutes avant de le démouler.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques légumes comme des carottes ou des courgettes râpées dans votre mélange.

Accord pain de viande – vin

Pour accompagner ce savoureux pain de viande aux herbes aromatiques, je vous conseille un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône.

L’info en plus

Originaire d’Amérique du Nord, le pain de viande est un plat réconfortant qui se décline en plusieurs variantes selon les pays. Il peut être agrémenté d’épices, d’herbes aromatiques ou encore de fromage pour plus de gourmandise.

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Comment présenter mon pain de viande ?

Selon la tradition américaine, le pain de viande se sert tranché, à la manière d’un cake. Vous pouvez le présenter sur une planche en bois pour un effet rustique et authentique. Pour sublimer votre présentation, accompagnez chaque tranche de quelques feuilles de salade verte et une belle cuillérée de sauce tomate maison.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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