Découvrez les joies de la pâtisserie avec cette recette facile de biscuits aux graines d’anis, un véritable délice maison qui ravira petits et grands. Ces petits gâteaux épicés, parfaits pour accompagner votre thé ou café, sont simples à réaliser et ne demandent que peu d’ingrédients. Sans plus tarder, enfilez votre tablier et laissez-vous guider dans cette douce aventure culinaire.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Cela signifie que vous devez allumer votre four avant de commencer la préparation pour qu’il atteigne la bonne température.
Étape 2
Travaillez le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Utilisez un batteur électrique ou un fouet pour faciliter cette étape.
Étape 3
Incorporez l’oeuf et continuez de fouetter. Ainsi, l’oeuf se mélange bien avec la préparation et apporte du liant au biscuit.
Étape 4
Mélangez dans un autre récipient la farine, les graines d’anis et la levure chimique, puis incorporez le tout à la préparation précédente petit à petit jusqu’à avoir une pâte homogène.
Étape 5
Abaisses votre préparation sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 5mm. Découpez ensuite vos biscuits avec un emporte-pièce ou simplement avec un verre retourné.
Étape 6
Déposez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer car ils vont gonfler pendant la cuisson.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits prennent une jolie couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus parfumés, ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron à votre pâte.
Suggestion boisson sans alcool
Pour accompagner ces délicieux biscuits aux graines d’anis, optez pour une tasse de thé noir ou vert légèrement infusé qui mettra parfaitement en valeur les saveurs épicées des anisettes.
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