Recette facile de jus de pamplemousse épicé : boostez votre journée !

Recette facile de jus de pamplemousse épicé : boostez votre journée !

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À l’approche des beaux jours, quoi de mieux qu’une boisson fraîche et tonifiante pour démarrer la journée ? Cette recette facile de jus de pamplemousse épicé est là pour vous donner un coup d’énergie dès le matin. Équilibrant parfaitement les saveurs douces-amères du pamplemousse avec une touche de chaleur épice, ce jus est plus qu’une simple boisson ; c’est une véritable explosion de vitalité dans votre verre !

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de pamplemousses roses
2 cuillères à soupe de miel
3 centimètres de gingembre frais
cuillère à café de curcuma en poudre
eau gazeuse (optionnel)
glaçons (optionnel)

Ustensiles

Presse-agrumes
Couteau tranchant
Planche à découper
Mixeur ou blender

Préparation

Étape 1

Peler minutieusement les pamplemousses pour ne garder que les quartiers sans la peau blanche.

Étape 2

Râper le gingembre afin d’en extraitre les meilleures saveurs.

Étape 3

Mixer ensemble les quartiers de pamplemousse, le gingembre râpé et le curcuma jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Filtrer le jus obtenu à l’aide d’une passoire fine pour enlever la pulpe et les petits morceaux qui restent.

Étape 5

Sucrer le jus avec du miel selon votre goût.

Étape 6

Ajouter de l’eau gazeuse et des glaçons si désiré pour un effet encore plus rafraîchissant.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

L’astuce du chef : Pour rehausser davantage les saveurs, laissez infuser quelques feuilles de menthe fraîche dans votre jus pendant quelques heures au réfrigérateur avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire irrésistible !

Accompagnement idéal

Pour sublimer cette boisson vivifiante, pourquoi ne pas préparer un petit déjeuner équilibré ? Un bol de yaourt nature avec des céréales complètes et un assortiment de fruits secs sera l’alliance parfaite pour débuter la journée du bon pied.

L’info en plus

Voyage culinaire : Le pamplemousse épicé nous vient des traditions culinaires où les agrumes sont rois. Il se marie particulièrement bien avec des climats chauds et peut être considéré comme un cousin lointain des lassis indiens épicés qui allient yaourt, fruits et épices.

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Conseils de présentation

Pour servicer ce jus dynamisant, optez pour des verres hauts et transparents qui mettront en valeur sa belle couleur rosée. Ajoutez une rondelle fine de pamplemousse sur le bord du verre pour une finition élégante. La présence d’une petite cuillère à cocktail peut être appréciée si vos convives souhaitent remuer le miel restant au fond du verre.

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