Recette facile de kumquats confits

Recette facile de kumquats confits

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Confectionner des kumquats confits chez soi est une expérience délicieuse qui apporte une touche sucrée et parfumée à vos desserts et plats. Avec leur goût unique, ils s’intègrent magnifiquement à de nombreuses recettes, que ce soit de la pâtisserie ou de la cuisine exotique.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en sucres.
Protéines : Peu de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
183 kcal
Prot. 0.8 g — Gluc. 46.4 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
573 kcal
Prot. 2.4 g — Gluc. 144.9 g — Lip. 1.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 183 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 46.4 g
dont sucres 43.7 g
Autres
Protéines 0.8 g
Fibres 2.6 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des kumquats

Lavez soigneusement les kumquats. Coupez-les en fines rondelles en retirant les graines délicatement.

2. Préparation du sirop

Dans une grande casserole, mélangez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre, obtenant ainsi un sirop clair.

3. Cuisson des kumquats

Ajoutez les kumquats tranchés dans le sirop. Laissez cuire à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient translucides et le sirop épaissi.

4. Conservation

Laissez refroidir avant de transférer dans des bocaux hermétiques. Conservez au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue dans le sirop lors de la cuisson. Cela apportera une douceur supplémentaire à vos kumquats confits.

Thé aux agrumes

Un thé aux agrumes accompagne merveilleusement bien les kumquats confits, mettant en valeur leurs arômes subtils et sucrés.

L’info en plus

Les kumquats sont originaires de Chine et font partie intégrante de la cuisine asiatique. Ils sont souvent utilisés dans les desserts pour leur saveur exotique et sucrée.

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Comment présenter les kumquats confits ?

Servez les kumquats confits dans de petits bols en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur vive et éclatante. Ils peuvent être présentés sur une table ou un plateau de desserts pour plus d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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