Plongez dans l’univers gourmand des madeleines revisitées avec cette recette facile qui marie le chocolat fondant à la saveur exotique de la noix de kola. Une douceur qui apportera une touche originale à vos goûters ou vos fins de repas.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 2
Battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et une pincée de sel au mélange d’œufs.
Étape 4
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.
Étape 5
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et incorporez-le à la préparation.
Étape 6
Saupoudrez de noix de kola moulue et mélangez soigneusement.
Étape 7
Répartissez la pâte dans les moules à madeleines préalablement beurrés ou recouverts de papier sulfurisé.
Étape 8
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour des madeleines idéalement bombées, pensez à ‘choquer’ votre pâte en la plaçant au réfrigérateur pendant environ une heure avant la cuisson.
Accompagnement pour les Madeleines
Un verre de lait froid ou une tasse de thé léger sont parfaitement adaptés pour faire ressortir les arômes du chocolat et ceux plus subtils de la noix de kola.
L’info en plus
Petit historique : La madeleine, ce petit gâteau moelleux en forme de coquillage, tire son origine de Lorraine. Elle est aujourd’hui appréciée dans le monde entier et se prête merveilleusement aux variations gourmandes comme celle-ci.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Petit Colas Africain 50g – 100% Naturelle | Énergisante & Tonifiante | Noix de petit Kola moulue | Superaliment d’Afrique | Idéal pour Infusion, Smoothies, Remèdes Traditionnels⚡ Stimulant naturel puissant – La poudre de colas (Cola nitida) est une source naturelle de caféine, idéale pour augmenter l’énergie, améliorer la concentration et lutter contre la fatigue physique ou mentale. 🌿 100 % pure et naturelle – Noix de cola finement moulue, sans additifs, sans conservateurs, sans OGM ni gluten. Produit brut non transformé, issu de l’agriculture traditionnelle africaine. 🍵 Polyvalente en usage – À consommer en infusion, à intégrer dans les smoothies, boissons énergisantes maison ou remèdes naturels. Peut aussi être combinée avec d’autres plantes comme le gingembre ou le ginseng. 🌍 Superaliment ancestral d’Afrique – Utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés tonifiantes, digestives et aphrodisiaques. Format pratique de 50g pour cures ou usage ponctuel.12,99 €
-
Noix De Petit Cola - Bitter Kola Nut - Sachet de 20 piècesCOLA18,00 €15,99 €-11%
-
Petit Cola en poudre - Énergisant Naturel - Bitter Kola Pur – Garcinia kola - Tonus & Vitalité – Idéal Infusion, Smoothies, Remèdes Traditionnels – Vegan – Sans Additifs - Epice Africaine (50g)✔ Énergie naturelle au quotidien Aide à combattre la fatigue et à maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée. ✔ Renforce la concentration et augmente les performances Idéal pour rester concentré, alerte et productif, au travail comme lors d’activités physiques. ✔ Confort digestif Contribue à une digestion plus légère et à l’équilibre naturel de l’organisme. ✔ Format poudre pratique Facile à utiliser : à mélanger dans de l’eau tiède, une tisane, un jus ou à intégrer dans des préparations culinaires. ✔ Qualité Fresh Bioleaf 100 % naturel, sans additifs, sans conservateurs, transformé avec soin pour une qualité constante.12,54 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ibili 820502 Plaque de 12 madeleines, Acier, Noir, 25,9 x 20,9 x 1,4 cmCorps en acier laminé de haute qualité La résistance de cette casserole est inégalée Il est capable de résister à des températures élevées sans se déformer Excellentes qualités antiadhésives Nettoyer cette casserole est aussi facile que d'essuyer avec de l'eau savonneuse ou de la mettre au lave vaisselle Fabriqué en Espagne Passe au lave vaisselle et au four8,90 €6,29 €-29%
-
De Buyer - Plaque de 12 madeleines en acier antiadhésif - 26 x 20 x 1,4 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : La plaque de 12 madeleines traditionnelles en acier revêtu antiadhésif De Buyer est robuste et atteint de hautes températures, ce qui offre des excellents résultats de cuisson. ANTIADHÉRENCE : La plaque possède un revêtement antiadhésif fonctionnel et pratique : garanti PTFE sans PFOA pour un démoulage plus facile protection de l'acier contre l'oxydation et nettoyage facile. CUISSON OPTIMALE : Offrant une diffusion homogène de la chaleur pour atteindre une cuisson uniforme, les plaques De Buyer sont antiadhésives, pratiques et fonctionnelles. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.19,45 €12,79 €-34%
-
Lot de 3 Moule Madeleine Silicone, 9 Cavités Moule a Madeleine pour Chocolat, Biscuits, Chocolat, Bonbons, Pudding, MuffinMoule à madeleines en silicone (3 x 9 compartiments) : Mesurant 28,8 x 16,8 x 2,1 cm, chaque moule permet de cuire jusqu'à 9 madeleines simultanément. Idéal pour préparer de grandes quantités de desserts pour les fêtes ou les réunions de famille, il garantit une cuisson homogène pour des résultats toujours parfaits. Silicone alimentaire : Fabriqué en silicone alimentaire, ce moule est sans BPA, flexible, antiadhésif, inoxydable, imperméable et indéformable. Durable et réutilisable, il convient à la préparation de diverses pâtisseries. Plage de températures : Ce moule à madeleines en silicone résiste à des températures allant de -60 °C à 240 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au congélateur, pour réaliser de délicieuses gourmandises en toute sérénité. Moule en silicone multifonctionnel : Ces moules ne servent pas uniquement à la confection de madeleines, mais aussi à la préparation de biscuits, chocolats, puddings, bonbons et autres douceurs maison. Démoulage facile : Ce moule à madeleines en silicone se démoule très facilement, ne laisse aucun résidu, se nettoie facilement et passe au lave-vaisselle.10,99 €8,07 €-27%
-
BLACK+DECKER - Batteur Électrique 500W | 5 Vitesses + Turbo | Fouets & Crochets en Inox | Design Ergonomique | Accessoires Amovibles | Finition Inox Anti-Traces | Sans BPA【PUISSANCE 500W】Un batteur électrique puissant de 500W conçu pour réussir toutes vos préparations. Fouettez, mélangez, montez ou pétrissez facilement vos ingrédients, qu’il s’agisse de crème, blancs d’œufs ou pâtes, pour des résultats rapides et homogènes à chaque utilisation.. 【5 VITESSES + TURBO】Adaptez la vitesse à chaque recette grâce à ses 5 vitesses réglables et à sa fonction TURBO. Idéal pour passer d’une préparation légère comme une chantilly à une pâte dense comme une brioche, en gardant toujours contrôle et efficacité. 【ACCESSOIRES EN INOX】Équipé de 2 fouets et 2 crochets pétrisseurs en acier inoxydable de haute qualité, robustes et résistants à l’usage intensif. Parfaits pour fouetter crèmes, monter blancs d’œufs, émulsionner sauces ou pétrir pâtes à pain et pâtisseries. 【ERGONOMIQUE ET PRATIQUE】Conçu avec une poignée ergonomique qui offre une prise en main confortable et sécurisée, même pour un usage prolongé. Ses accessoires amovibles et lavables facilitent l’entretien, pour un appareil toujours propre et prêt à l’emploi. 【STYLE ET HYGIÈNE】Alliant performance et design, ce batteur dispose d’une élégante finition en inox anti-traces de doigts combinée au plastique résistant. Sans BPA pour plus de sécurité alimentaire, il est disponible en noir et inox, s’intégrant parfaitement dans toute cuisine moderne.21,00 €19,62 €-7%
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12%






