Laissez-vous tenter par la douceur et les arômes réconfortants des muffins pomme cannelle. Un goûter parfait pour profiter des saveurs de l’automne, ces petites douceurs épicées sauront ravir petits et grands. Suivez cette recette simple pour apporter un peu de chaleur dans votre cuisine.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez le sucre roux et la cannelle, puis mélangez.
Étape 4
Dans un autre récipient, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu.
Étape 5
Incisez vos pommes en petits dés après les avoir lavées et pelées.
Étape 6
Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, sans trop travailler la pâte.
Étape 7
Ajoutez délicatement les dés de pomme à la préparation.
Étape 8
Répartissez la pâte dans les moules à muffins préalablement graissés ou muni de caissettes en papier.
Étape 9
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter une poignée de pépites de chocolat ou quelques noix concassées pour encore plus de gourmandise.
Lait d’amande fraîchement infusé avec une touche de miel
Pour compléter ce goûter automnal, savourez vos muffins accompagnés d’un verre de lait d’amande légèrement chauffé et sucré avec un filet de miel. La douceur lactée du lait se mariera parfaitement avec les épices des muffins.
L’info en plus
Saviez-vous que la cannelle, cet épice incontournable des recettes automnales, est reconnue non seulement pour son arôme chaud et sucré mais également pour ses multiples bienfaits ? Elle stimulerait notamment le système immunitaire – une raison supplémentaire d’en user (sans en abuser) dans vos préparations culinaires.
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