Quand les températures montent et que le soleil brille haut dans le ciel, quoi de mieux que de s’hydrater avec une boisson à la fois rafraîchissante et bénéfique pour la santé ? L’Ice Tea maison à la lavande est la réponse idéale. Suivez cette recette simple pour enchanter vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire infuser : mettez l’eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Éteignez le feu, ajoutez les sachets de thé et les fleurs de lavande, puis laissez infuser pendant environ 7 minutes.
Étape 2
Filtrer : retirez les sachets de thé et passez l’infusion au travers d’une passoire fine pour retirer les fleurs de lavande.
Étape 3
Sucrer: ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
Étape 4
Ajouter du citron: incorporez le jus de citron frais à l’infusion refroidie pour lui donner un agréable zeste d’acidité.
Étape 5
Refroidir: placez votre Ice Tea au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien frais.
Étape 6
C’est prêt ! Servez votre Ice Tea dans des verres remplis de glace pilée.
Mon astuce de chef
Pour un Ice Tea encore plus parfumé, vous pouvez laisser reposer l’infusion avec les fleurs de lavande pendant quelques heures au réfrigérateur avant de filtrer.
Accompagnement parfait
L’Ice Tea à la lavande se marie très bien avec des biscuits sablés au citron ou même un sorbet aux fruits rouges pour un contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Bienfaits: la lavande est reconnue pour ses propriétés apaisantes qui peuvent aider à réduire le stress. En combinant ces effets relaxants avec ceux stimulants du thé, vous obtenez une boisson aussi bienfaisante que délicieuse.
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Présentation idéale
Servez votre Ice Tea dans des grands verres transparents pour admirer la couleur ambrée du thé. Ajoutez une tige de lavande fraîche ou une rondelle de citron sur le bord du verre pour une touche élégante.
