Les nonnettes au miel et à l’orange sont des petits gâteaux moelleux et parfumés qui nous transportent au cœur des traditions culinaires françaises. Ces douceurs, autrefois préparées dans les monastères, allient la douceur du miel à la fraîcheur de l’orange, offrant un voyage gustatif unique. Faciles à réaliser, elles séduiront les amateurs de saveurs authentiques.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faire chauffer le miel, le sucre, le beurre et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Retirer du feu et ajouter le jus d’orange et le zeste d’orange. Bien mélanger.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et les épices à pain d’épices.
Étape 5
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 6
Verser la pâte dans des moules à nonnettes en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les nonnettes soient bien dorées.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, nappez les nonnettes d’un glaçage à l’orange en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus d’orange.
Accord Mets-Boisson
Servez ces nonnettes avec un thé noir à l’orange pour exalter les saveurs fruitées.
Originaire de Dijon, la nonnette est un petit gâteau traditionnel français qui était autrefois préparé par les nonnes, d’où son nom. Ce dessert est souvent consommé pendant les fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,74 €
-
Plantes & Epices - Mélange Pain d'épices Naturel- Sachet Fraîcheur Hermétique Refermable (250g)C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.13,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Space Home - 12 Moules à Flan - Moule à Pudding, Mini Quiche - Petits Bols à Sauce, Snack, Olives - Moule Tartelette, Pudding Portugais, Pasteis de Nata Inox - Acier Inoxydable - Lot de 12 - Ø 9 cmQUALITÉ PREMIUM: Fabriqué en acier inoxydable de première qualité, ce moule à flan de 9 cm de diamètre offre durabilité et résistance à la corrosion, garantissant des performances fiables et durables, que ce soit pour des caissettes cupcake, des moules muffin ou des moules tartelette. DEIGN COMPACT ET ÉLÉGANT: Sa taille compacte et son design élégant le rendent parfait pour des portions individuelles, que ce soit pour des flans, des mini quiches ou des tartelettes. Sa finition brillante ajoute une touche sophistiquée à toute présentation. DIMENSIONS: Diamètre 9 cm - Lot de 12 moules. POLYVALANCE: Idéal pour préparer une variété de délices culinaires comme des puddings, flans et mini quiches, ce moule s'adapte aussi parfaitement aux caissettes cupcake et peut être utilisé sur un plat four pour une cuisson optimale. RÉPARTITION UNIFORME DE LA CHALEUR: La construction en acier inoxydable assure une répartition uniforme de la chaleur, résultant en des cuissons parfaites et constantes à chaque utilisation, que ce soit pour des muffins, tartelettes ou autres pâtisseries sur un plat four.20,99 €
-
Coppice Moules à Tarte Aluminium Renforcés avec Couvercles Plastique 15x4 cm - Lot de 20 | Moules Jetables pour Cuisson Service Conservation Four Micro-ondes Congélateur RecyclablesPOLYVALENTS & PRATIQUES : Ces petits moules à tarte ronds en aluminium avec couvercles plastiques sont parfaits pour cuire vos petites tartes, flans et quiches. Refermez avec le couvercle fourni pour empiler et conserver au réfrigérateur ou congélateur. Idéal pour la préparation de repas ou le transport des restes du domicile au bureau ou à l’école. Parfait aussi pour offrir des tartes salées ou sucrées lors d’événements associatifs sans souci de récupération ROBUSTES & DURABLES : La gamme « Smoothwall » propose des moules en aluminium plus rigides et résistants que les modèles classiques, tout en restant légers et jetables. Faciles à nettoyer, ils apportent une belle finition sur votre plan de travail ALUMINIUM ALIMENTAIRE SÛR : Nos moules restent rigides au four et supportent des températures jusqu’à 350°C. Compatibles avec four traditionnel et micro-ondes (couvercles non adaptés au four/micro). Fabriqués en aluminium alimentaire de haute qualité, avec parois et base renforcées. Légers et empilables pour un rangement facile DIMENSIONS & CONTENU : Lot de 20 moules à tarte aluminium + 20 couvercles plastique. Chaque moule mesure 15 cm de diamètre (hors bord) et 4 cm de profondeur. Hauteur totale avec couvercle environ 5,5 cm ÉCOLOGIQUE & RECYCLABLE : Moules fabriqués au Royaume-Uni par Coppice Alupack, le leader britannique, à partir d’aluminium 100% recyclable. Les couvercles sont fabriqués en PET recyclé (rPET) au Royaume-Uni. Les deux peuvent être recyclés ou lavés et réutilisés30,03 €
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine8,99 €
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Comment présenter
Présentez ces nonnettes sur un plat à gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir leur belle couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 €
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €






