Les nonnettes au miel et à l’orange sont des petits gâteaux moelleux et parfumés qui nous transportent au cœur des traditions culinaires françaises. Ces douceurs, autrefois préparées dans les monastères, allient la douceur du miel à la fraîcheur de l’orange, offrant un voyage gustatif unique. Faciles à réaliser, elles séduiront les amateurs de saveurs authentiques.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faire chauffer le miel, le sucre, le beurre et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Retirer du feu et ajouter le jus d’orange et le zeste d’orange. Bien mélanger.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et les épices à pain d’épices.
Étape 5
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 6
Verser la pâte dans des moules à nonnettes en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les nonnettes soient bien dorées.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, nappez les nonnettes d’un glaçage à l’orange en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus d’orange.
Accord Mets-Boisson
Servez ces nonnettes avec un thé noir à l’orange pour exalter les saveurs fruitées.
Originaire de Dijon, la nonnette est un petit gâteau traditionnel français qui était autrefois préparé par les nonnes, d’où son nom. Ce dessert est souvent consommé pendant les fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
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