La salade de pâtes, un classique indémodable et infiniment personnalisable, se présente aujourd’hui sous ses atours les plus séduisants. Idéale pour un déjeuner sur l’herbe ou un dîner léger, elle ravit petits et grands avec ses saveurs et sa fraîcheur. Suivez pas à pas cette recette pour apporter une touche de gourmandise à votre quotidien.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole pour cuire les pâtes. L’astuce est d’ajouter une pincée de sel dans l’eau afin de relever le goût des pâtes.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez en deux les tomates cerises, émincez le concombre et la feta en dés. ‘Émincer’ signifie couper en tranches fines.
Étape 3
Une fois que les pâtes sont cuites ‘al dente’, égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les tomates, le concombre, la feta et les olives noires.
Étape 5
Préparez ensuite la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, salez et poivrez à votre convenance.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Étape 7
Ajoutez du basilic frais finement haché avant de servir pour apporter une touche aromatique.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche protéinée, incorporez des morceaux de poulet grillé ou des lanières de jambon cru.
Eau infusée au citron et à la menthe
Pour accompagner cette salade légère et savoureuse, optez pour une boisson rafraîchissante comme de l’eau infusée au citron et à la menthe. C’est simple : il suffit d’ajouter dans votre carafe d’eau quelques rondelles de citron et des feuilles de menthe fraîches. Cette boisson facilitera non seulement votre digestion mais ajoutera aussi un élément detoxifiant à votre repas.
L’info en plus
Saviez-vous que : La salade de pâtes peut varier selon les saisons et vos envies. En été, privilégiez des légumes frais comme des poivrons ou des courgettes grillées; tandis qu’en automne vous pouvez y incorporer des fruits secs ou encore du fromage bleu pour une version plus corsée.
