Recette Granola Maison Noix de Coco : délicieuse et Facile

Name: Recette Granola Maison Noix de Coco : délicieuse et Facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes flocons d'avoine; 50 grammes noix de coco râpée; 50 grammes amandes effilées; 60 grammes miel; 50 grammes huile de coco; 1 cuillère à café extrait de vanille; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 1 pincée sel

Par Olivier Castaing-Thibault / 13 octobre 2025 / 2 minutes de lecture / Recettes

4.9/5 - (9 votes)

Le granola maison à la noix de coco est une alternative saine et savoureuse aux céréales industrielles souvent trop sucrées. Ce mélange croquant et parfumé peut être dégusté au petit-déjeuner ou en collation, seul ou accompagné de lait, de yaourt ou de fruits secs. Avec des ingrédients simples, cette recette facile à réaliser apportera une touche exotique et gourmande à vos matins.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de flocons d’avoine

50 grammes de noix de coco râpée

50 grammes de amandes effilées

60 grammes de miel

50 grammes de huile de coco

1 cuillère à café de extrait de vanille

0.5 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Ustensiles

plaque de cuisson

papier sulfurisé

grand bol

spatule

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, la cannelle et le sel.

Étape 3

Dans une petite casserole, faire fondre l’huile de coco et le miel à feu doux. Ajouter l’extrait de vanille.

Étape 4

Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs. Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien enrobés.

Étape 5

Étaler uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Faire cuire au four pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Étape 7

Laisser refroidir le granola sur la plaque avant de le transférer dans un récipient hermétique pour le conserver.

Mon astuce de chef

Pour un granola encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des cranberries séchées après la cuisson.

Boisson recommandée

Accompagnez ce granola d’un jus d’orange fraîchement pressé pour une touche de fraîcheur.

Le granola est apparu aux États-Unis à la fin du XIXe siècle comme une alternative saine aux petits-déjeuners traditionnels. Sa popularité a grandi avec l’engouement pour les aliments naturels et faits maison.

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Comment servir votre granola

Servez le granola dans de jolis bols individuels en céramique. Pour un effet visuel, vous pouvez ajouter quelques tranches de fruits frais sur le dessus.

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