Le granola maison à la noix de coco est une alternative saine et savoureuse aux céréales industrielles souvent trop sucrées. Ce mélange croquant et parfumé peut être dégusté au petit-déjeuner ou en collation, seul ou accompagné de lait, de yaourt ou de fruits secs. Avec des ingrédients simples, cette recette facile à réaliser apportera une touche exotique et gourmande à vos matins.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, la cannelle et le sel.
Étape 3
Dans une petite casserole, faire fondre l’huile de coco et le miel à feu doux. Ajouter l’extrait de vanille.
Étape 4
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs. Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien enrobés.
Étape 5
Étaler uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Faire cuire au four pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Étape 7
Laisser refroidir le granola sur la plaque avant de le transférer dans un récipient hermétique pour le conserver.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat noir ou des cranberries séchées après la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez ce granola d’un jus d’orange fraîchement pressé pour une touche de fraîcheur.
Le granola est apparu aux États-Unis à la fin du XIXe siècle comme une alternative saine aux petits-déjeuners traditionnels. Sa popularité a grandi avec l’engouement pour les aliments naturels et faits maison.
Comment servir votre granola
Servez le granola dans de jolis bols individuels en céramique. Pour un effet visuel, vous pouvez ajouter quelques tranches de fruits frais sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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