Le tiramisu, ce dessert italien emblématique, séduit par ses couches de mascarpone crémeux et ses biscuits imbibés de café. Idéal pour terminer un repas en douceur, même les enfants peuvent l’apprécier grâce à son goût délicat et réconfortant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prépare le café instantané et laisse-le refroidir.
Étape 2
Dans un bol, mélange le mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Avec un batteur électrique, fouette les œufs en poudre avec une petite quantité d’eau jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorpore-les ensuite au mélange de mascarpone.
Étape 4
Trempe rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le café refroidi.
Étape 5
Dispose une couche de biscuits imbibés au fond des ramequins individuels.
Étape 6
Verse la moitié du mélange mascarpone sur les biscuits.
Étape 7
Répète l’opération avec une seconde couche de biscuits puis recouvre avec le reste de la préparation au mascarpone.
Étape 8
Réfrigère au moins 2 heures avant de servir.
Étape 9
Avant de servir, saupoudre généreusement de cacao en poudre sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute une pointe de rhum au café avant d’imbiber les biscuits.Avec quoi le déguster ?
Savourez votre tiramisu avec un bon expresso ou un capuccino pour une expérience italienne authentique.
L’info en plus
Ce dessert est originaire de la région de Venise et s’est répandu dans le monde entier, devenant une icône de la cuisine italienne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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