Les petits calzones épinards, feta et menthe sont une délicieuse alternative aux traditionnelles pizzas. Faciles à réaliser, ces petites merveilles replient dans leur pâte une farce savoureuse et parfumée. En plus d’être économiques, elles sont parfaites pour un repas convivial ou un pique-nique improvisé. Suivez les étapes simples pour préparer ce plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les épinards à feu moyen dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les pour retirer l’excès d’eau.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les épinards cuits, la feta émiettée, l’ail en poudre, la menthe séchée, le sel et le poivre.
Étape 3
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre.
Étape 4
Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle de pâte, repliez pour former un demi-cercle et pressez les bords pour bien sceller les calzones.
Étape 5
Placez les calzones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 6
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les calzones soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, saupoudrez un peu de graines de sésame sur les calzones avant de les enfourner. Cela ajoutera une texture agréable et un goût subtil à vos petits chaussons.
Boisson recommandée
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec les saveurs fraîches de la menthe et la douceur de la feta.
Le calzone est une spécialité italienne originaire de Naples. Traditionnellement cuit au four, il se distingue par sa forme de demi-lune pliée, renfermant une garniture savoureuse.
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Comment servir les calzones ?
Servez vos petits calzones chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré. Disposez-les sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux.
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