Recette simplifiée de gâteau de pain d'épices : facile et rapide

Recette simplifiée de gâteau de pain d’épices : facile et rapide

5/5 - (7 votes)
Soldes cuisine recettes

Réchauffez votre âme avec une douce mélodie d’épices et de sucre grâce à cette recette simplifiée de gâteau de pain d’épices. Ce dessert traditionnel, empreint d’histoires et de souvenirs d’enfance, se prépare aujourd’hui en un tour de main pour le plus grand bonheur des petits comme des grands. Suivez le guide !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes 250 grammes de farine 100 grammes de sucre roux 50 grammes de beurre 150 grammes de miel 100 millilitres de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique mélange quatre-épices ou cannelle, gingembre, clou de girofle et muscade râpées sel

Ustensiles

saladier moule à cake fouet

Préparation

Étape 1

Mélanger les ingrédients secs : dans un saladier, tamisez (passer au travers d’une passoire à mailles fines) la farine avec la levure chimique, ajoutez-y le sucre roux ainsi qu’une pincée de sel et les épices.

Étape 2

Préparer l’appareil liquide : faites fondre doucement le beurre avec le miel dans une petite casserole ou au micro-ondes. Une fois que ce mélange est homogène, incorporez-le au lait tiède.

Étape 3

Incorporation : versez l’appareil liquide sur les ingrédients secs tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou un fouet pour éviter les grumeaux (petits amas non désirés de farine ou autre). Ajoutez ensuite l’œuf battu et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Étape 4

Cuisson du gâteau : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake avant d’y verser la préparation. Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Élise Vaillancourt-Léger

Mon astuce de chef

Accord parfait pour savourer votre gâteau

Pour accompagner ce délicieux pain d’épices, privilégiez une boisson chaude comme un thé aux épices ou un café léger qui soulignera les arômes du gâteau sans masquer sa finesse.

L’info en plus

Histoire du pain d’épices : saviez-vous que le pain d’épices trouve ses origines dans l’Antiquité ? Il a traversé les siècles pour arriver jusqu’à nous sous diverses formes selon les pays et les époques. Aujourd’hui, il reste un incontournable des périodes festives.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange quatre épices - Sachet de 250 g
    Principalement utilisé en France associé à des viandes de toutes sorte, ce mélange est connu depuis le Moyen-Âge, il aurait été élaboré en France. Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
    10,99 €
  • Jardin BIO étic - Mélange 4 Épices 25 g
    Biologique Epices moulues 25 g fabriqué en France
    2,89 €
  • La Conquête des Saveurs Clous de Girofle 40 g
    Conditionné en France Epice entière Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,20 €
  • Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers Séchés, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrée et légèrement épicée aux viandes, ragoûts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisés dans les mélanges d'épices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thé chai. Goût authentique: Nos clous de girofle sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Schwertkrone Râpe à Muscade 11 cm Acier Inoxydable avec Rangement - Râpe a Noix de Muscade - Pratique pour Râper Muscade, Chocolat et Citron
    ✅ Compacte et efficace : la râpe à muscade de 11 cm complète chaque cuisine et est idéale pour râper la noix de muscade, le chocolat et les citrons. Parfaite pour une multitude de préparations culinaires. ✅ Pratique à Suspendre : La râpe à noix de muscade peut être facilement suspendue dans la cuisine grâce à l'œillet intégré, ce qui permet un rangement pratique et un accès facile aux noix de muscade. ✅ Durabilité Supérieure : Fabriquée en acier inoxydable, cette râpe à muscade est résistante à la rouille et conçue pour durer, garantissant une performance longue durée. ✅ Résultats Fins et Précis : La râpe à muscade en acier inoxydable offre des résultats de rabotage fins, permettant d'extraire les saveurs les plus subtiles des épices et agrumes. ✅ Qualité Premium : La qualité de la Schwertkrone garantit des produits durables et efficaces pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, assurant satisfaction et performance.
    10,10 €
  • HMCEY Rape Noix de Muscade 4.5 X 13.7 CM,Râpe Épices en Acier Inoxydable Avec Récipient Intégré,Râpes Légumes Cuisine Réutilisable,Outil Cuisine Multifonction pour Zeste de Citron, Curcuma, Chocolat
    Matériaux haut de gamme : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette râpe à noix de muscade présente une surface lisse qui résiste à la rouille. Sa construction robuste garantit une longue durée de vie et des performances fiables pour une utilisation quotidienne dans la cuisine. Dimensions compactes : mesurant 4,5 x 13,7 cm, ce produit ergonomique allie une structure compacte à une esthétique élégante et raffinée. Son utilisation conviviale en fait un compagnon idéal pour la cuisine au quotidien. Possibilité de suspension : dotée d'une boucle de suspension pratique, cette râpe peut être facilement suspendue dans la cuisine. Rangez-la sur une étagère de cuisine ou un support à épices suspendu pour y accéder immédiatement, ce qui vous garantit une utilisation rapide et sans effort. Rangement pratique : la râpe à noix de muscade classique comprend un compartiment de rangement intégré pour les noix de muscade entières, facilitant la préparation de repas frais et sains et le dosage précis des ingrédients moulus. Râpe polyvalente : cette râpe polyvalente ne sert pas uniquement à râper la noix de muscade, elle permet également de râper le gingembre, la moutarde, les noix, le chocolat, les fromages à pâte dure, le zeste de citron et bien d'autres ingrédients. La surface de râpage en acier inoxydable tranchant garantit un râpage précis et sans effort.
    6,99 €

Suggestions de service

Servez ce gâteau directement dans son moule rustique ou démoulez-le sur une belle assiette en céramique pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Utilisez un couteau à pain pour découper de belles tranches régulières que vous pouvez présenter accompagnées d’un peu de beurre ou tartinées de confiture si vous aimez contraster le sucré épicé du gâteau avec des saveurs fruitées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • FEUERGOTT - Moule à pain en fonte de 3 l avec couvercle – Casserole rectangulaire idéal pour le pain et les gâteaux – Cake mold pour Dutch Oven
    Moule à pain en fonte de qualité supérieure pour des résultats de cuisson parfaits : le moule à pain FEUERGOTT en fonte convainc par sa finition robuste et sa conservation optimale de la chaleur. Idéal pour la préparation du pain, des gâteaux et des ragoûts, ce moule à tarte assure une cuisson uniforme et des croûtes croustillantes. Grâce au matériau pré-traité, le moule est prêt à l'emploi sans brûler. Parfait pour les boulangers amateurs et les professionnels qui accordent de l'importance à la qualité durable et aux possibilités d'utilisation polyvalentes, que ce soit au four, sur le barbecue ou directement dans les braises. Utilisation polyvalente : le pain, les recettes de Dutch Oven et plus encore : le moule à pain FEUERGOTT est plus qu'un simple moule à pâtisserie, il peut être utilisé comme un four hollandais, un cocotte à pain et une cocotte. Que ce soit pour des ragoûts salés, des rôtis juteux ou des pains aromatiques, le moule en fonte est le choix idéal. Avec une capacité de 3 litres, elle est parfaite pour les recettes familiales. Grâce au couvercle, elle peut être utilisée comme cocotte pour la viande et les légumes, tandis que la surface lisse permet de cuire les aliments en douceur sans coller. Optimisé pour le barbecue, le four et la cuisine en plein air : que ce soit au camping, dans le jardin ou dans la cuisine domestique, ce moule en fonte est polyvalent. Elle fonctionne parfaitement sur les barbecues au charbon de bois, les barbecues à gaz ou au four et est idéale pour les recettes de four hollandais. Grâce au couvercle, il crée un effet four et autocuiseur qui accélère la cuisson. Le moule à pain FEUERGOTT est donc un compagnon indispensable pour les cuisiniers en plein air et les amateurs de barbecue qui recherchent flexibilité et durabilité. Facile d'entretien et durable - Un must have pour les cuisiniers amateurs : la surface pré-traitée du moule à gâteau FEUERGOTT rend le nettoyage facile et facile d'entretien. Après utilisation, il suffit de nettoyer le moule avec de l'eau chaude et de graisser légèrement pour protéger la structure en fonte. La construction à paroi épaisse assure une longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive. Parfait pour les recettes telles que le pain sauté, les ragoûts ou les plats mijotés, ce moule à pain est un garant de qualité fiable pendant de nombreuses années. Taille et design optimaux pour des plats polyvalents : avec une taille de 387 x 135 x 175 mm, le moule à pain FEUERGOTT offre l'équilibre parfait entre capacité et maniabilité. La capacité de 3 litres est idéale pour le pain, les gâteaux et les rôtis pour 2 à 4 personnes. La forme rectangulaire avec couvercle assorti permet de cuire et mijoter dans différentes variantes. Que ce soit pour cuire du pain au four, braiser de la viande dans le four néerlandais ou des desserts au barbecue, ce moule en fonte est polyvalent pour toutes les occasions.
    39,95 €
  • Chefarone Moule à pain en fonte avec couvercle – Moule à pain et gâteau avec instructions pour la cuisson – Moule à pain rectangulaire – 35 x 13,5 x 12,5 cm
    Pain du Pot - Notre moule à pain en fonte est un véritable multi-talent. Il est parfait pour la cuisson du pain et peut également être utilisé pour rôtir, mijoter et cuisiner. De haute qualité et robuste - Notre pot à pain durable résiste aux coups grâce à sa surface robuste et est pré-assaisonné avant d'arriver chez vous. Convient à l'induction - Vous cherchez un pot à pain adapté à tous les types de cuisinières ? Pas de problème, car cette forme rectangulaire avec couvercle est résistante à la chaleur jusqu'à 300°C et convient à tous les types de cuisinières. Résistant au feu - Notre moule à pain est également adapté pour le four, ce qui le rend parfait pour la cuisson du pain. De plus, le faitout en fonte peut être utilisé sur le gril ou dans le feu. Répartition uniforme de la chaleur - Le moule à pain est entièrement en fonte et garantit une répartition uniforme de la chaleur. Ainsi, vous pouvez obtenir la cuisson parfaite pour vos plats.
    44,83 €
    41,19 €
    -8%
  • Axer le Couteau à Pain - Couteau a Pain avec Étui et Boîte - Couteau Pain Entièrement Noir - Couteaux à Pain - Bread Knife
    CONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.
    9,99 €
  • IPEA Couteau à Pain Professionnel avec Lame Dentelée en Acier Inoxydable – Couteau Tranchant Multi-usages pour Couper le Pain, les Petits Pains, les Fruits avec une Coupe Précise – 33 cm
    COUTEAU À PAIN PROFESSIONNEL : Couteau à pain professionnel à lame dentelée pour une coupe ferme et précise de votre pain grâce à un manche ergonomique qui offre une prise en main sûre et confortable. LAME DENTELLE : Le couteau à pain est doté d'une lame dentelée longue et tranchante qui vous permet de trancher le pain avec facilité et précision. Sa configuration de dents aiguisées permet d'obtenir des coupes nettes et nettes, sans écraser le pain. COUPE UNIFORME : Grâce à la lame dentelée, le couteau à pain permet d'obtenir des tranches de pain uniformes et régulières. Vous pouvez facilement couper des croûtes croustillantes sans compromettre la douceur du pain à l'intérieur. POLYVALENT : En plus du pain, le couteau à pain peut être utilisé pour couper d'autres aliments à surface croustillante ou dure, comme des pâtisseries, des tartes ou des melons. C'est un outil polyvalent en cuisine qui s'adapte aux différents besoins de coupe. DURABLE DANS LE TEMPS : Le couteau à pain est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent sa durabilité dans le temps. Les lames sont généralement en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, garantissant une longue durée de vie et des performances fiables.
    6,99 €
  • vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé
    ★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes
    39,43 €
    37,45 €
    -5%
  • Moritz & Moritz VIDA service de table 6 personnes - 18 Pièces - services de vaisselle beige 6x assiettes plates, 6x assiettes creuses, 6x à petit-déjeuner
    SERVICE COMPLET - Vaisselle et plats de service 18 pcs, composé de 6 assiettes plates 27 x 2 cm, 6 assiettes à dessert 20 x 2 cm et 6 assiettes à soupe 19 x 4,5 cm QUALITÉ DE MARQUE - Produit haut de gamme de la maison Moritz & Moritz, formes exclusives en porcelaine de grande qualité, dans des couleurs modernes beige SUPÉRIEURE - Vaisselle en porcelaine de la meilleure qualité, design parfaitement pensé, adaptée au lave-vaisselle et au micro-ondes POINT DE MIRE - Attire les regards sur toutes les tables, pour le dîner comme le déjeuner, séduit avec ses formes claires et ses couleurs élégantes IDÉE CADEAU - Idéal comme cadeau et souvenir pour une première installation, un anniversaire, un mariage et de nombreuses autres occasions
    94,99 €
    90,24 €
    -5%

Retour en haut