Name: Recettes de croissants apéritifs feuilletés et pizzas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau pâte feuilletée; 100 grammes concentré de tomate; 100 grammes fromage râpé; 50 grammes olives noires dénoyautées; 1 cuillère à café herbes de Provence

4.8/5 - (5 votes)

Découvrez des croissants apéritifs feuilletés et pizzas qui enchanteront vos papilles lors de votre prochain apéritif. Simples à préparer et pleins de saveurs, ils raviront petits et grands.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

1 rouleau de pâte feuilletée

100 grammes de concentré de tomate

100 grammes de fromage râpé

50 grammes de olives noires dénoyautées

1 cuillère à café de herbes de Provence

Ustensiles

plaque de cuisson

feuille de papier sulfurisé

emporte-pièce

Préparation

Étape 1

Dérouler la pâte feuilletée sur une surface plane. Utiliser un emporte-pièce (ustensile qui permet de découper des formes précises dans la pâte) pour découper des triangles.

Étape 2

Étaler le concentré de tomate sur chaque triangle. Ajouter du fromage râpé et des morceaux d’olives noires.

Étape 3

Rouler chaque triangle de la base vers la pointe pour former un croissant.

Étape 4

Placer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Saupoudrer d’herbes de Provence pour plus de saveur.

Étape 6

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient dorés.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus original, ajoutez une pincée de parmesan sur le dessus des croissants avant la cuisson.

Accords mets et vins

Avec ces croissants apéritifs, optez pour un vin rouge léger comme un Beaujolais. Il complétera parfaitement les saveurs de fromage et de tomate.

L’info en plus

En Italie, la tradition des petits amuse-bouches, appelés ‘stuzzichini’, est très prisée. Vous pouvez créer une ambiance méditerranéenne en servant ces croissants avec d’autres spécialités italiennes.

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