Tout droit venu de la côte Atlantique, voici une recette délicieuse et facile à réaliser : les rillettes de maquereaux aux aromates. Un plat savoureux qui réunit la douceur du maquereau avec le parfum inoubliable des herbes fraîches.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egouttez soigneusement les maquereaux en conserves.
Étape 2
Pressez le citron à l’aide de votre presse-agrumes. Réservez le jus obtenu pour plus tard.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les maquereaux à l’aide d’une fourchette. Ajoutez alors le fromage frais ainsi que le jus de citron précédemment pressé.
Étape 4
Ajouter votre bouquet garni d’aromates puis mixer le tout à l’aide de votre mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance de rillettes.
Étape 5
Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Astuces du chef : Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer le mélange deux fois au mixeur. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de tabasco pour relever le goût des rillettes.
Accord met vin
Un Muscadet ou un Sauvignon blanc seront parfaits pour accompagner cette recette. Leur fraîcheur et leur vivacité équilibreront parfaitement la richesse des rillettes de maquereaux aux aromates.
L’info en plus
En savoir plus : Originaire de l’Ouest de la France, les rillettes sont habituellement préparées à base de porc. Le remplacement du porc par du maquereau offre une alternative légère et savoureuse, tout en conservant la texture moelleuse typique des rillettes.
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Comment présenter vos rillettes ?
Dans une petite coupelle ou directement dans un petit pot en verre, les rillettes se servent habituellement sur des tranches de pain grillé. Accompagnez-les d’un filet de citron et d’une branche d’aneth pour une présentation chic et soignée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tebery Lot de 30 mini bocaux hexagonaux en verre de avec couvercles dorés et étiquettes, pots à miel pour épices, cadeaux, cadeaux de fête de mariage, bricolage et plus encore, 45 mlPaquet de 30 mini bocaux en verre hexagonaux avec couvercles dorés, étiquettes GRATUITES incluses pour faciliter le marquage du contenu et la date. Bocaux en verre de 1,5 fl oz (45 ml), chacun pouvant contenir 0,4 à 1 oz en poids selon l'épice ou le miel, 1,75" de large x 2" de haut, (4,5 x 5 cm). Ouverture : 1,25" (3 cm). Cela va tenir environ 7,5 cuillères à café ou 2,5 cuillères à soupe. Bocaux en verre sans plomb avec couvercles doublés de plastisol sans BPA, de qualité alimentaire et lavables au lave-vaisselle. Couvercles avec une doublure en plastisol qui crée un joint très solide avec le dessus du bocal en verre et est sans danger pour les liquides ainsi que les produits alimentaires. Parfait pour les aliments pour bébés, les petits échantillons de confiture ou de gelée, les faveurs de mariage, les épices, le miel, les cosmétiques ou les bougies maison.23,99 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 18 pièces offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.12,38 €
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm15,54 €9,24 €-41%