La salade de papaye verte pimentée est une explosion de saveurs et de textures, alliant le croquant de la papaye à la chaleur du piment. Originaire d’Asie du Sud-Est, elle est devenue un incontournable pour les amateurs de cuisine exotique. Dans cet article, nous vous guidons à travers chaque étape pour préparer cette délicieuse salade, tout en vous offrant des astuces pour réussir ce plat à la perfection.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher la papaye verte et la râper en fines lamelles à l’aide de l’éplucheur à julienne.
Étape 2
Dans le mortier, écraser les piments rouges séchés avec l’ail en poudre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajouter les crevettes séchées et continuer à écraser pour bien mélanger les saveurs.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger la papaye râpée avec la pâte de piment, les arachides grillées, la sauce de poisson, le sucre de palme et le jus de citron vert.
Étape 5
Mélanger délicatement pour bien enrober la papaye de la sauce.
Étape 6
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez des crevettes séchées d’origine thaïlandaise. Elles apporteront une profondeur de saveur incomparable à votre salade.
Accords mets et vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et frais, comme un Sancerre ou un Riesling, qui équilibrera la chaleur du piment tout en rehaussant la fraîcheur de la papaye.
La salade de papaye verte, également connue sous le nom de ‘som tam’, est un plat traditionnel thaïlandais très prisé pour sa combinaison unique de saveurs sucrées, salées, acides et épicées. Elle est souvent servie en entrée ou en accompagnement de plats à base de viande grillée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Débardeur d'entraînement court sans manches pour femme, motif papaye verte, pour yoga, gym, course à pied, noir, Taille LTissu de qualité : fabriqué à partir de tissu piqué de qualité supérieure, ce débardeur d'entraînement vert à motif papaye pour femme est 100 % polyester. Le matériau est léger, sèche rapidement et respirant, vous assurant de rester au frais et au sec par temps chaud. Parfait pour ceux qui recherchent des débardeurs athlétiques pour femmes. Large gamme de tailles : disponibles en tailles S/M/L/XL/XXL, ces débardeurs verts à motif papaye pour femme sont conçus pour s'adapter confortablement à différents types de corps. Le col en U et le design sans manches offrent flexibilité et une liberté de mouvement complète, ce qui en fait un haut d'entraînement sans manches idéal pour les femmes. Polyvalent pour diverses activités : idéal pour la course, le yoga, la randonnée, la pêche, le camping, les entraînements de gym ou les vêtements décontractés, ces hauts d'entraînement à motif papaye verte pour femme sont parfaits pour toute activité. Que vous soyez à la recherche d'un débardeur de course pour femme ou d'un haut de yoga pour femme, ce débardeur est ce qu'il vous faut. Respirant et confortable : le tissu tricoté piqué offre une excellente ventilation et des propriétés d'évacuation de l'humidité, ce qui rend ce haut de sport vert à motif papaye pour femme adapté aux entraînements intenses et vous garde au frais et à l'aise tout au long de vos activités. Élégant et pratique : avec un design imprimé intégral, ce débardeur court vert à motif papaye pour femme combine mode et fonctionnalité. Ils sont faciles à entretenir avec des options de lavage à la main ou en machine délicate, et aucun repassage n'est nécessaire, ce qui en fait d'excellents t-shirts de course que les femmes peuvent porter en déplacement.14,26 € -
[VILLAGE11FACTORY] CLEAR GREEN TEA ENZYME VEGAN POWDER WASH (60g) Soin coréen – Thé vert & Papaye - Hydratation - Exfoliation Douce - Nettoyage Apaisant pour Peaux SensiblesHYDRATATION ET APAISEMENT : Avec 1 % de poudre de thé vert de Corée du Sud, ce nettoyant en poudre enzymatique aide à apaiser la peau tout en l’hydratant. Idéal pour les peaux sensibles. EXFOLIATION DOUCE : Enrichi en 0,1 % de poudre de papaye, il élimine en douceur les cellules mortes de la peau et l'excès de sébum sans irriter la peau. Pour une peau douce et lisse. FORMULE SÛRE ET NATURELLE : Formule sans sulfate qui ne provoque aucune irritation et convient à tous les types de peau, y compris les peaux sensibles. MOUSSE RICHE POUR ÉLIMINER LES IMPURITÉS : Lorsqu'il est mélangé à de l'eau, ce nettoyant en poudre forme une mousse dense et riche, qui élimine les impuretés et l'excès de sébum des pores. IDÉAL POUR LES PEAUX SÈCHES, DÉSHYDRATÉES ET PRONE À L'ACNÉ : Particulièrement efficace pour les peaux sèches, mixtes et sujettes à l'acné.20,90 €
-
UGF - Crevettes d'eau Douce séchées Gammarus de qualité supérieure - 318 g en Seau de 3 litres, Nourriture pour Tortues, Poissons d'aquarium, Axolotls, Hamsters, hérissons, carpes koï et Rats💪48 % de protéine - Le gammarus séché est un complément idéal pour une alimentation équilibrée des animaux. Par rapport à d'autres types d'insectes, il contient une grande quantité de vitamines, de calcium, de bêt-carotène, d'acide folique et de tanin. Il fournit une alimentation variée pour les animaux et aide ainsi la santé des animaux adultes et le développement des jeunes animaux. 🦜 Tous les animaux - Ce « snack à insectes » est idéal comme nourriture pour poissons d'aquarium, tors, oiseaux sauvages, hamsters, hérissons, carpes koï, rats et Axolotl 🐛 Alimentation saine - La consommation de Gammarus aide à la ciration sanguine, au développement des fœtus et à la création d'œufs, le système immunitaire, le système nerveux, les processus de croissance dans le corps et la condition. Il améliore le teint de la peau, ainsi que le pelage, les plumes et les griffes. En outre, en consommant ces vers séchés, la consommation totale de nourriture pour animaux diminue. 🌿100 % naturel - Nos insectes séchés sont un produit 100 % naturel sans conservateurs ni colorants. Ils sont emballés dans un seau de 3 l recyclable, ce qui les rend faciles à ranger, ne sont pas polluants, ne s'abîment pas et restent de qualité supérieure. 👨💼 Service client de qualité supérieure - La société UGF a de nombreux clients satisfaits, des fabricants d'aliments pour animaux aux détaillants et grossistes. Nous collaborons avec des zoos dans différents pays qui nourrissent leurs animaux avec nos produits. Chez nous, vous pouvez être sûr d'obtenir un produit de première classe et un excellent service à la clientèle.23,99 € -
Crevettes Séchées AAA 200 g - Udang Kering - Qualité premium - Saveur umami - Pour riz frit, nouilles, soupes, sambal🦐 Qualité AAA - petites crevettes séchées soigneusement sélectionnées pour une saveur umami intense. Sachet de 200 g idéal pour relever vos plats du quotidien et recettes asiatiques maison. 🍜 Ultra polyvalent - parfume riz frit, nouilles, soupes, congee, sambal, omelettes et sautés. Utilisez entières, hachées ou pilées pour apporter profondeur et caractère à votre cuisine. 💧 Simple à préparer - rincez, puis réhydratez 10-15 minutes dans l’eau tiède ou torréfiez à sec quelques minutes. Ajoutez en fin de cuisson pour préserver l’arôme naturel. ⚠️ Ingrédient et allergènes - 100 % crevettes séchées. Allergène: crustacés. À employer comme assaisonnement, garniture ou base de bouillon selon vos préférences culinaires. 📦 Conservation - sachet 200 g. Conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Après ouverture, transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer pour maintenir la fraîcheur.29,90 €
-
LOTUS - Sucre de Palme - (1 X 500 GR)Sucre de palme Emballage de 500 g Convient pour cuisiner et pâtisser Peut être utilisé dans différentes recettes Format pratique4,45 € -
LOTUS - Sucre de Palme - (1 X 1 KG)Sucre de palme Emballage de 1 kg Convient pour cuisiner et pâtisser Peut être utilisé dans différentes recettes Utilisation polyvalente en cuisine7,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
BROWIN® 312008 Mortier de cuisine en granit - 13cmMatériau naturel durable : le mortier (diamètre 13 cm) et le pilon sont fabriqués en granit durable et précieux, ce qui les rend robustes, durables et élégants. Taille pratique : le produit (dimensions 13 × 13 × 8 cm) est parfait pour toutes les cuisines. Vous pouvez facilement le mettre dans un placard, et la structure lourde et massive du mortier est extrêmement stable et confortable à utiliser. Fonctionnel et utile : les parois internes rugueuses du mortier et la pointe du pilon permettent d'écraser rapidement et facilement les herbes, les épices, les noix et les pilules. Décoration élégante : la couleur grise élégante et les parois extérieures légèrement brillantes du produit font de ce mortier, outre sa fonctionnalité, une décoration parfaite qui fait bonne figure dans chaque cuisine. Facile à nettoyer : après avoir utilisé ce produit, vous éliminerez facilement les résidus d'épices et d'herbes en le rinçant à l'eau. Attention : Le produit ne passe pas au lave-vaisselle. Il doit être lavé avant la première utilisation10,40 € -
Zeller 24501 Ensemble de mortier/Pilon Granit Anthracite 14,1 x 14 x 15 cmEn granit robuste et de haute qualité Disponible en 2 différents coloris Disponible en 2 différentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des épices fraîches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm25,77 €
-
OXO Good Grips – Éplucheur de préparation pour juliennes - Éplucheur en inox - Orange et noirÉPLUCHAGE FACILE : grâce à l'éplucheur à légumes pour juliennes OXO Good Grips, réaliser des juliennes de légumes pour vos plats sains et sans gluten devient un jeu d'enfant ERGONOMIE : la forme compacte en Y de notre économe à légumes et sa poignée ergonomique le rend facile à manier dans toutes les circonstances. Il s'adapte à toutes les prises de main COMPOSITION : les lames japonaises tranchantes en acier inoxydable de cet épluche-légumes ne rouillent pas et peuvent être utilisées pendant des années pour éplucher vos légumes avec précision et sans effort ENTRETIEN : vous pouvez passer ce gadget de cuisine pratique au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre ustensile de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure10,90 € -
Westmarkcoupe Légumes Julienne - Découper des Bandes Minces de Légumes pour les Soupes et le Wok Facilement, lame Tranchante pour les Utilisateurs Droitiers et Gauchers - Acier Inoxydable RobusteIngénieux - la lame grossièrement dentelée permet de découper de fines bandes de légumes qui ajoutent une touche spéciale aux soupes ou aux plats au wok Polyvalent - le coupe légumes julienne offre une variété d'utilisations, par exemple, il découpe des carottes ou des courgettes en lanières uniformes pour des spaghettis de légumes, des légumes pour soupe, ou des nids de légumes Facile à utiliser - le coupe julienne est aussi facile à utiliser qu'un éplucheur de légumes et convient aux utilisateurs droitiers comme aux gauchers Haute qualité - notre coupe julienne impressionne par sa construction robuste et stable en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie, la lame tranchante coupe sans effort même les types de légumes durs Facile à nettoyer - après utilisation, le coupe légumes peut simplement être nettoyé au lave-vaisselle, cependant, On recommande le lavage à la main pour préserver la netteté des lames8,99 €
Comment présenter la salade de papaye verte pimentée ?
Servez la salade dans des bols à salade individuels en bambou pour une touche authentique et exotique. Disposez quelques feuilles de laitue en dessous pour ajouter de la couleur et du croquant. Utilisez des baguettes pour une dégustation traditionnelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pandoo Bols en Bambou - Ensemble de bols décoratifs, fruits, saladier, vaisselle, diamètre 20 cm💚 Durables et naturels – Les bols en bambou pandoo sont fabriqués en bambou naturel. Ils sont donc 100 % sans plastique. Ils remplacent la vaisselle en plastique jetable et constituent l'option beaucoup plus respectueuse de l'environnement. 💚 Réutilisables et durables – Les bols pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait des compagnons quotidiens durables. 💚 Idéal pour les voyages : les bols sans plastique sont faits pour le camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. 💚 Facile à nettoyer – Les bols naturels peuvent être facilement nettoyés à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la durabilité des bols, nous vous recommandons de les nettoyer au lave-vaisselle. 💚 Idéal pour les familles : les bols en bambou sont le harnais idéal pour les familles avec enfants en raison de leur variété de tailles, de leur toucher agréable et de leur poids léger.19,99 € -
Pandoo Bols en bambou, bol à fruits, bol en bambou, set de bols, saladier, vaisselle en bambou, panier à fruits, bol en bois, bols décoratifs (diamètre 14 cm)Durable et naturel – Les bols en bambou Pandoo sont fabriqués à partir de bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent la vaisselle jetable en plastique et sont l'alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : les bols Pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon quotidien durable. Idéal pour les déplacements – les bols sans plastique sont conçus pour les excursions de camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés pour les activités de plein air. Facile à nettoyer : les bols naturels peuvent être facilement nettoyés à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous ne recommandons pas de les laver au lave-vaisselle. Parfait pour les familles : les bols en bambou sont la vaisselle idéale pour les familles avec enfants grâce à leurs différentes tailles, leur toucher agréable et leur poids léger.14,99 €
-
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 € -
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
