Name: Salade de pommes au curry : recette savoureuse et originale
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes pommes de terre déshydratées; 100 grammes pommes séchées; 2 cuillères à soupe curry en poudre; 150 grammes yaourt nature; 50 grammes raisins secs; 30 grammes amandes effilées; 1 cuillère à soupe miel; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

5/5 - (8 votes)

Quelle belle idée que de préparer une salade de pommes au curry ! C’est une recette à la fois originale et savoureuse qui saura épater vos convives. Le mélange des saveurs sucrées des pommes avec le goût épicé du curry crée une harmonie parfaite et fait de cette salade un véritable délice. C’est une invention culinaire qui vous donnera l’impression de voyager sans quitter votre cuisine.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de pommes de terre déshydratées

100 grammes de pommes séchées

2 cuillères à soupe de curry en poudre

150 grammes de yaourt nature

50 grammes de raisins secs

30 grammes de amandes effilées

1 cuillère à soupe de miel

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez le yaourt nature dans un bol. Ajoutez-y le curry en poudre, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

Étape 2

Réhydratez les pommes de terre en les plaçant dans de l’eau chaude selon les instructions indiquées sur le paquet.

Étape 3

Dans un grand saladier, combinez les pommes séchées, les pommes de terre réhydratées, les raisins secs et les amandes effilées.

Étape 4

Versez la sauce au curry sur le mélange de pommes et autres ingrédients. Ajoutez une cuillère à soupe de miel et mélangez délicatement pour bien enrober tous les composants de la salade.

Étape 5

Placez le saladier au réfrigérateur pendant 15 minutes pour laisser les saveurs se développer.

Mon astuce de chef

Pour apporter un peu de croquant à votre salade, vous pouvez ajouter quelques noix de pécan concassées. Cela donnera une touche gourmande supplémentaire.

Boissons et accords

Cette salade se marie merveilleusement bien avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes feront ressortir le côté épicé et sucré de la salade.

L’info en plus

Saviez-vous que le curry a des origines indiennes et qu’il est parti à la conquête du monde grâce à ses saveurs uniques ? Intégrer du curry dans vos plats est une façon simple d’apporter une touche d’exotisme à votre cuisine quotidienne.

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Comment présenter

Pour mettre en valeur cette salade, servez-la dans un joli bol en céramique aux motifs colorés qui rappelle l’Inde, accompagnée de petites cuillères pour déguster chaque bouchée avec raffinement.

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