La salade de riz aux crevettes et pamplemousse est un plat rafraîchissant qui combine des saveurs marines et fruitées pour une expérience gustative inoubliable. Parfaite pour les pique-niques estivaux, elle est simple à préparer et plaira à tous les amateurs de cuisine légère et savoureuse.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage et laisser refroidir.
Étape 2
Égoutter les pamplemousses en conserve et réserver le jus pour la vinaigrette.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger le riz refroidi, les crevettes décortiquées et les morceaux de pamplemousse.
Étape 4
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le jus de pamplemousse réservé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron obtenus à l’aide d’un zesteur. Cela donnera une touche d’acidité supplémentaire à votre salade.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement cette salade en soulignant les notes fruitées et marines.
L’info en plus
La salade de riz aux crevettes et pamplemousse est une recette moderne qui s’inspire de la cuisine méditerranéenne, connue pour ses ingrédients frais et ses combinaisons savoureuses.
