Les samoussas aux blettes et œufs apportent une touche exotique et savoureuse à votre table. Faciles à préparer, ces délices croustillants vous transporteront vers l’Asie en un clin d’œil.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et assez riche.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 319 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.4 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Réhydrater les blettes déshydratées selon les instructions du paquet. Mélanger les blettes, les œufs en poudre, le fromage râpé, le curcuma, le sel et le poivre dans un bol.
2. Préparation des samoussas
Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une cuillère de farce sur chaque moitié et plier en triangles. Sceller les bords avec un peu d’eau.
3. Cuisson des samoussas
Chauffer l’huile dans une poêle. Faire dorer les samoussas de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de cumin pour rehausser les saveurs et apporter une note orientale à vos samoussas.
Accord mets/vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec le croustillant et le parfum des samoussas.
L’info en plus
Ce plat d’origine indienne est devenu populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment en Asie et en Afrique.
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Comment présenter
Servez les samoussas sur un plateau de présentation exotique accompagné de petites sauces en ramequins.
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Meubletmoi Plat/Plateau Présentoir Rond sur Pied D. 27 cm en Bois de Teck Fabrication Artisanale - Style Naturel et Exotique - AliceDIMENSIONS GÉNÉRALES APPROXIMATIVES : Longueur +/- 26,5 cm x Hauteur +/- 13 cm x Profondeur +/- 26,5 cm. COMPOSITION : Bois de teck. DÉTAILS SUR LE TECK : Il s'agit d'un bois exotique précieux, résistant et imputrescible. Son grain est serré et fin. La couleur du bois varie de jaune pâle à bronze ou beige rougeâtre au veinage sombre. Une caractéristique unique fait que le teck ne provoque pas de corrosion ni d'oxydation du métal à son contact. ATTENTION : En raison du caractère artisanal et unique, la couleur et l'aspect du bois peuvent varier par rapport au produit présenté sur la photo. NOMBRE DE COLIS : 1.39,99 €
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,50 €
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