Quand les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, rien de tel qu’une soupe de potiron pour réchauffer l’ambiance d’Halloween. Ce plat, simple mais savoureux, apporte une touche d’originalité à votre table tout en célébrant la saison des citrouilles.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un faitout, versez la purée de potiron, le bouillon de légumes et la crème de noix de coco.
Étape 2
Ajoutez la cannelle, la muscade, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 3
Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 6
Servez la soupe chaude dans des bols, accompagnée de croûtons ou de pain grillé.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques graines de courge grillées sur le dessus de la soupe avant de servir.
Accord mets et vins
Accompagnez cette soupe de potiron avec un vin blanc sec, comme un chardonnay, qui équilibrera la douceur du potiron.
Le potiron, originaire d’Amérique du Nord, est devenu un symbole incontournable d’Halloween. Sa chair douce et veloutée est idéale pour les soupes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,34 €
-
Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 UnitéPaprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes7,31 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.14,56 €13,83 €-5%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15%
Comment présenter
Servez la soupe dans des bols en céramique rustiques pour une présentation chaleureuse et authentique. Ajoutez une touche de couleur en parsemant de la ciboulette fraîchement ciselée sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Générique Râpe à ail en céramique Faite à la Main, Bol à décaper Les Herbes, 2 en 1 en céramique et Bol râpe à ail, ustensile de Cuisine Rustique en grès pour Gingembre/ail/Herbes, 5 Tailles de TrousQualité céramique de qualité professionnelle : le gratte ail céramique conçue pour la durabilité et le style, notre céramique cuite à haute température est résistante aux odeurs et incroyablement facile à désinfecter. Disponible en quatre teintes classiques (Brun rougeâtre,Vert,Gris,Bleu), son encombrement compact de 7*7*4 cm offre une sensation robuste sans encombrer votre espace de travail. Versement de précision sans désordre : le garlic grater plate faites l'expérience d'un flux de travail de cuisine plus propre avec notre bec d'aigle intégré. Ce design bien pensé vous permet de verser des huiles infusées ou des jus séparés avec une précision chirurgicale, assurant que votre plan de travail reste impeccable pendant que vous vous concentrez sur l'art de la cuisine. Poignée ergonomique : le assiette gratte ail est doté d'un outil de cuisine fabriqué à la main conçu avec une prise en main ergonomique confortable, assurant une manipulation sans effort pendant la préparation du repas tout en réduisant la fatigue sur vos mains, ce qui le rend idéal pour une utilisation prolongée dans n'importe quel décor de cuisine Flux de cuisson amélioré : le bol Garlic Mincer a un design utilitaire pratique simplifie la préparation de la garlic, améliore la fluidité de l'ooking en réduisant l'effort manuel et permettant aux chefs de se concentrer davantage sur la création de plats savoureux sans interruptions des outils cumbersomes Préparation et nettoyage transparents : simplifiez votre routine avec un outil conçu pour le chef moderne. Que vous hachiez finement le persil, le basilic ou le zeste d'agrumes, la surface non poreuse garantit que les saveurs ne s'attardent pas, ce qui en fait le partenaire idéal pour une préparation saine des repas aux herbes.14,98 €
-
Artisan Lot de 4 bols à condiments rustiques en grès avec coffret cadeau – Assiettes à apéritif en céramique fabriquées à la main pour sushis, charcuterie et fromageDesign fonctionnel supérieur : dispose d'une base lestée pour plus de stabilité, avec du grès qui maintient les sauces à la température idéale plus longtemps que la porcelaine ou la céramique émaillée. Breloque rustique fabriquée à la main : des designs inspirés de l'artisanat et une sensation lourde et de qualité supérieure rehaussent votre table de ferme ou vintage. Polyvalent et fonctionnel : idéal pour les sauces (ketchup, huile d'olive), les petites bouchées (olives, noix) ou les accompagnements de charcuterie. S'adapte parfaitement aux tables en bois et à la décoration naturelle. Confinement intelligent de la sauce – Bien approfondi empêche les sauces fines de se renverser. Le canal anti-goutte autour du bord capture les débordements – Parfait pour les huiles, la sauce soja ou les vinaigrettes. Durabilité supérieure : cuisson à haute température à 1200 °C avec < 3 % d'absorption d'eau (résistant aux taches), passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, et livré dans un emballage cadeau avec protection en mousse.22,26 €






