Soupe de Potiron pour Halloween : recette Originale

Soupe de Potiron pour Halloween : recette Originale

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Quand les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, rien de tel qu’une soupe de potiron pour réchauffer l’ambiance d’Halloween. Ce plat, simple mais savoureux, apporte une touche d’originalité à votre table tout en célébrant la saison des citrouilles.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un faitout, versez la purée de potiron, le bouillon de légumes et la crème de noix de coco.

Étape 2

Ajoutez la cannelle, la muscade, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 3

Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

Étape 4

Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 5

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 6

Servez la soupe chaude dans des bols, accompagnée de croûtons ou de pain grillé.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez quelques graines de courge grillées sur le dessus de la soupe avant de servir.

Accord mets et vins

Accompagnez cette soupe de potiron avec un vin blanc sec, comme un chardonnay, qui équilibrera la douceur du potiron.

Le potiron, originaire d’Amérique du Nord, est devenu un symbole incontournable d’Halloween. Sa chair douce et veloutée est idéale pour les soupes.

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Comment présenter

Servez la soupe dans des bols en céramique rustiques pour une présentation chaleureuse et authentique. Ajoutez une touche de couleur en parsemant de la ciboulette fraîchement ciselée sur le dessus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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