Taboulé Healthy au Chou-Fleur

Taboulé Healthy au Chou-Fleur

5/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le taboulĂ© est un plat emblĂ©matique du Moyen-Orient, souvent synonyme de fraĂ®cheur et de lĂ©gèretĂ©. Aujourd’hui, nous vous proposons une version revisitĂ©e et healthy Ă  base de chou-fleur, idĂ©ale pour tous ceux qui cherchent Ă  manger sainement sans sacrifier le goĂ»t. Facile Ă  rĂ©aliser, ce taboulĂ© au chou-fleur vous surprendra par sa richesse en saveurs et textures.

30 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Broyez le chou-fleur dans un blender ou un robot à lame S pour le réduire en semoule.

Étape 2

DĂ©coupez les radis, le concombre, les tomates, le poivron vert et l’oignon blanc en petits morceaux.

Étape 3

Si désiré, ajoutez des dattes et des figues coupées en petits morceaux pour une touche sucrée.

Étape 4

Mélangez tous les légumes et fruits secs dans un grand saladier.

Étape 5

Versez le jus d’un citron sur le mĂ©lange.

Étape 6

Ajoutez le persil, le basilic et l’ail de l’ours finement hachĂ©s.

Étape 7

Assaisonnez avec de l’huile d’olive, de la sauce soja sucrĂ©e, et Ă©ventuellement du sel de cĂ©leri selon votre goĂ»t.

Étape 8

MĂ©langez bien le tout jusqu’Ă  ce que les ingrĂ©dients soient uniformĂ©ment rĂ©partis.

Étape 9

Servez frais et dégustez.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus lĂ©gère, vous pouvez passer la semoule de chou-fleur au tamis après l’avoir broyĂ©e, afin d’Ă©liminer les morceaux plus gros.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec ce taboulé frais et parfumé.

Le taboulé est un plat traditionnellement préparé avec du boulgour, mais cette version au chou-fleur est une excellente alternative sans gluten, tout en conservant la fraîcheur et les saveurs méditerranéennes.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Mix & Move Blender mixeur, 300W, CapacitĂ© utile 0,6 L, 2 bouteilles Ă  emporter en Tritan, Compact, Ergonomique, Lames amovibles LM15FD10, MĂ©tal
    DES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour
    44,99 €
    34,99 €
    -22%
  • Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, CapacitĂ© 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'Ă  3min en continu, Noir, LM42051
    Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation
    69,99 €
    59,99 €
    -14%
  • Lame Robot Tondeuse 45 Lames de Tondeuses Lames de Rechange Universelles Couteau de Rechange AdaptĂ© Ă  Toutes les Tondeuses Ă  Gazon Robotiques Husqvarna Automower, Gardena, Yardforce
    Large Compatibilité:Vous pouvez utiliser les lames de rechange pour tondeuses robotisées Rasenwerk avec tous les modèles populaires des marques Gardena, Husqvarna et Yard Force sans hésitation. Bord de Coupe Lisse:Grâce à l'épaisseur de 0,75 mm, nos lames de tondeuse robotisée garantissent des bords de coupe lisses. Matériaux de Haute Qualité : Fabriquées en acier inoxydable 420J2 de haute qualité avec revêtement en titane. Excellente résistance à la corrosion, à l'acide et à l'alcali, à l'abrasion. Facile à Remplacer : La lame est double face et les vis sont faciles à installer et à retirer. La pelouse reste propre, verte et saine. Stockage Facile:Les lames de remplacement sont livrées dans une boîte pratique et refermable. En même temps, elles peuvent être placées correctement pour éviter de se blesser.
    12,59 €
  • VEVOR Robot Culinaire et Hachoir Ă  LĂ©gumes 15 L, Robot Multifonction en Acier Inoxydable de QualitĂ© Alimentaire, avec 2 Lames SupplĂ©mentaires en S, pour Hacher Rapidement Fruits, Restaurant, Maison
    Multifonctionnel : ce robot culinaire multifonctionnel commercial est doté de lames tranchantes en forme de S en acier inoxydable 420J2 et comprend deux lames pour plus de commodité. Parfait pour hacher divers ingrédients, y compris les légumes et les fruits. Hachage rapide à un seul bouton : équipé d'un moteur de 1 400 W et d'une vitesse moyenne de 1 400 tr/min, ce robot culinaire et hachoir à légumes traite sans effort des ingrédients de textures variées d'une simple pression sur le bouton de démarrage. Il accélère considérablement le temps de préparation. Grande capacité : avec un seau de hachage de 15 L (15,9 pintes), ce robot culinaire électrique est idéal pour le traitement de petits et grands lots, répondant à une variété de besoins de préparation. Matériau de qualité alimentaire : toutes les pièces en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire. Les lames et les accessoires sont amovibles et passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Large application : compact et élégant, ce hachoir robot culinaire s'intègre facilement dans n'importe quel espace de cuisine, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les hôtels, les bars à salade, les snack-bars et les cuisines de restaurants.
    584,90 €

Comment présenter

Servez le taboulĂ© dans de jolis bols en cĂ©ramique colorĂ©e pour une touche mĂ©diterranĂ©enne. Accompagnez-le d’une fourchette Ă  salade pour une dĂ©gustation optimale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu 6 Bols en CĂ©ramique de 700 ml ColorĂ©e – Pour Petit-dĂ©jeuner, CĂ©rĂ©ales, Salades et Soupes – RĂ©sistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En CĂ©ramique ColorĂ©e
    🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !
    30,99 €
  • Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design ColorĂ© 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cm
    Multi couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !
    29,99 €
  • ZBHDEYG 2 fourchettes Ă  salade en bois, 1 clip, fourchette Ă  salade, pince Ă  salade en bois, ustensiles de cuisine
    [Contenu du produit] Vous recevrez 2 fourchettes à salade en bois et 1 clip en acier inoxydable. La taille de la fourchette à salade est de 18 x 9 x 1,65 cm, la couleur est en bois, la taille du clip en acier inoxydable est de 15,2 x 1,3 cm et la couleur est argentée. Il convient pour mélanger et tendre les salades. [Matériau du produit] Cette fourchette à salade est fabriquée en bois respectueux de l'environnement et durable et ne raye pas le saladier lorsqu'il est utilisé. Le clip en acier inoxydable est en acier inoxydable, durable et antirouille et se retire facilement des salades à clip ou d'autres ingrédients. [Design multifonctionnel] Ce produit est conçu comme un appareil de cuisine multifonction. La fourchette à salade convient pour mélanger différentes salades et la forme est conçue pour être facile à saisir et à utiliser. Le clip en acier inoxydable dispose d'un design magnétique pour un rangement et une utilisation faciles et peut être utilisé pour pincer des glaçons, des salades ou des ingrédients pour la cuisson. [Facile à nettoyer] Ces ustensiles à salade sont faciles à nettoyer et ne doivent être nettoyés qu'avec de l'eau et une petite quantité de liquide vaisselle après utilisation. La fourchette à salade en bois est respectueuse de l'environnement, le clip en acier inoxydable ne rouille pas facilement et peut être maintenu propre et hygiénique même après chaque utilisation. [Largement utilisé] Ce produit convient à diverses occasions, y compris les cuisines familiales, les restaurants et les pique-niques en plein air. Il convient non seulement pour préparer et mélanger des salades, mais aussi pour traiter d'autres ingrédients et offre des outils pratiques et efficaces pour votre cuisine.
    5,70 €
  • Premier Housewares 1104586 Fourchette Ă  Salade en Bois d'Acacia
    Matériaux naturels, sculptés à la main à partir de bois d'acacia massif, les couverts sont durables et parfaits pour une utilisation Hauteur 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Prise en main facile, les pinces à salade disposent de rainures sculptées pour aider à fournir une prise en main et une prise en main confortables Utilisation fréquente, les couverts en bois sont durables tout en étant faciles à nettoyer et à entretenir pour un usage quotidien Instructions d'entretien : essuyez la surface avec un chiffon humide et ne pas tremper ou immerger les fourchettes à salade en bois dans l'eau Dimensions totales, ces couverts en bois sont de petite taille avec une hauteur de 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Bois d'acacia massif sculpté à la main Dispose de rainures sculptées pour une utilisation confortable Durable et facile à nettoyer pour un usage quotidien Conseils d'entretien : essuyer la surface avec un chiffon humide. Ne pas tremper ou immerger dans l'eau
    16,36 €
Retour en haut