une tarte exotique comme celle-ci, c’est une véritable invitation au voyage ! Alliant coco, épices et ananas caramélisé, elle ravira vos papilles et celles de tous vos invités. facile à préparer, elle apportera une touche de soleil à votre table.
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, 100 g de sucre et 50 g de noix de coco râpée.
Étape 2
Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 4
Dans une poêle, faites cuire les tranches d’ananas avec le reste de sucre jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
Étape 5
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait de coco, la cannelle et la vanille.
Étape 6
Étalez la pâte dans un moule à tarte, disposez les tranches d’ananas en rosace.
Étape 7
Versez le mélange oeufs-coco par-dessus.
Étape 8
Enfournez pour environ 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût exotique, vous pouvez ajouter une pincée de cardamome à votre préparation. elle apportera une saveur délicate et raffinée.Boisson recommandée
Servez cette tarte avec du thé glacé à la mangue ou un jus de fruit de la passion pour un accord tout en fraîcheur et exotisme.
L’info en plus
Cette tarte est un condensé de saveurs, parfaite pour clôturer un repas en beauté. l’association ananas-coco évoque immédiatement les plages ensoleillées et les vacances.
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Comment servir votre dessert
Présentez cette tarte sur un beau plat à gâteaux en céramique pour sublimer ses couleurs dorées. une assiette à dessert de style tropical avec des motifs de palmiers serait idéale pour renforcer le thème exotique.
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