Tarte feuilletée aux abricots et lavande : recette facile

Tarte feuilletée aux abricots et lavande : recette facile

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La tarte feuilletée aux abricots et lavande est un dessert raffiné qui marie la douceur des fruits à la subtilité florale de la lavande. Elle est idéale pour clore un repas avec élégance et peut être préparée facilement à la maison. Découvrez cette recette simple qui apportera une touche de sophistication à votre table.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Étape 2

Égouttez les abricots au sirop. Disposez-les harmonieusement sur la pâte feuilletée.

Étape 3

Saupoudrez les abricots de sucre en poudre et parsemez de fleurs de lavande séchées.

Étape 4

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les abricots avec le beurre fondu.

Étape 5

Enfournez la tarte pour 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 6

Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de servir.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez infuser les fleurs de lavande dans le sucre pendant quelques jours avant de préparer la tarte. Cela parfumera délicatement votre dessert.

Accord Mets et Boisson

Pour accompagner cette tarte feuilletée aux abricots et lavande, un thé glacé à la pêche ou une limonade à la lavande seront parfaits pour renforcer les saveurs fruitées et florales du dessert.

L’info en plus

La lavande est souvent utilisée en pâtisserie pour ses arômes délicats. Elle est originaire du bassin méditerranéen et est largement utilisée dans la cuisine provençale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Coupez des parts individuelles et disposez-les dans des assiettes à dessert assorties. Accompagnez chaque part d’une boule de glace à la vanille pour un contraste rafraîchissant.

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