Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une tarte fine croustillante au chèvre frais et courgettes, un petit bijou de gourmandise qui allie simplicité et raffinement. Cette recette est parfaite pour un repas léger ou une entrée qui ravira à coup sûr vos convives. Le secret ? L’association de la douceur du chèvre frais et du croquant des courgettes, le tout sur une pâte délicieusement croustillante. Alors, prêts à enchanter vos papilles ?
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Répartissez le fromage de chèvre frais émietté sur la pâte en laissant un bord de 1 cm tout autour.
Étape 4
Disposez les tranches d’olives noires de manière uniforme sur le fromage.
Étape 5
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez quelques touches de miel par-dessus.
Étape 6
Parsemez d’herbes de Provence, salez et poivrez à votre convenance.
Étape 7
Repliez légèrement les bords de la pâte sur la garniture.
Étape 8
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques pignons de pin torréfiés sur votre tarte avant de la servir. Cela apportera un petit croquant supplémentaire très appréciable.
Avec quoi accompagner ?
Cette tarte fine s’accommodera parfaitement d’un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
L’info en plus
Les tartes fines sont originaires de la cuisine française et se distinguent par la finesse de leur pâte et leur préparation rapide. Elles sont idéales pour les repas d’été grâce à leur légèreté et la possibilité d’y incorporer des légumes de saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Présentez votre tarte fine sur une assiette à fromage en ardoise pour une touche d’élégance et de modernité. Coupez-la en parts égales et surmontez chaque part de quelques feuilles de roquette pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez de couverts à salade en bois pour un service rustique et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 plateaux en ardoise pour écrire - 20 x 20 cm - Pour sushis, fromage, décoration de tableEmballage d'assiettes en pierre : vous recevrez 2 paires d'assiettes plates en ardoise noire en forme de cœur de 20 x 20 x 0,5 cm. L'assiette en ardoise est livrée avec 3 patins en feutre antidérapants pour protéger la table des rayures. Ardoise naturelle fissurée : la plaque en ardoise est fabriquée en ardoise naturelle de qualité supérieure avec un aspect clair et des bords lisses. Toutes les ardoises sont respectueuses de l'environnement et vous pouvez mettre des aliments directement sur l'ardoise et ajouter une touche d'art à votre vie bien remplie comme assiette décorative et set de table de rechange en ardoise. Design antidérapant : le plateau d'écriture dispose d'un bouchon en caoutchouc antidérapant à l'arrière pour éviter tout glissement sur les surfaces lisses et ainsi protéger la surface du tableau contre les rayures inutiles. Les plaques sont faciles à nettoyer. Facile à nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Convient pour les étiquettes : étant donné que l'assiette en ardoise de 20 x 20 cm dispose d'une fonction d'étiquette, elle peut être utilisée comme assiette à dessert ou assiette décorative en ardoise 20 x 20 cm pour votre prochaine idée créative. Cela rend chaque planche unique. Large utilisation : les plateaux en ardoise peuvent être utilisés pour préparer et servir des aliments, parfaits pour les assiettes de buffet, les assiettes à sushi, les assiettes à fromage, les assiettes à dessert, etc. Le cœur en ardoise donne une très belle impression. Les cœurs en ardoise ne manqueront pas d'attirer les regards lors de buffets, fêtes, mariages et autres occasions.12,89 €11,89 €-8% -
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