Quand l’été arrive, quoi de plus gourmand que de préparer des tartines qui allient douceur et fraîcheur ? Les tartines d’été chèvre miel sont un véritable délice qui séduiront vos papilles. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour un repas léger ou un apéritif convivial. Suivez notre recette simple et détaillée pour épater vos invités.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les tranches de pain complet sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec les herbes de Provence.
Étape 4
Badigeonnez chaque tranche de pain avec ce mélange.
Étape 5
Découpez le fromage de chèvre en rondelles et déposez-les sur les tranches de pain.
Étape 6
Versez une cuillère à soupe de miel sur chaque tranche.
Étape 7
Concassez les noix et parsemez-les sur le fromage de chèvre.
Étape 8
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 9
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 10
Sortez les tartines du four et laissez-les tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches fines de figues fraîches sur le fromage avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces tartines d’été, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay sera parfait. Il apportera une belle fraîcheur et s’accordera parfaitement avec le goût du fromage de chèvre.
L’info en plus
Le mariage du chèvre et du miel est une association classique en cuisine française, qui rappelle les saveurs sucrées-salées très appréciées. Ce plat est inspiré des recettes provençales, où les herbes et le miel sont souvent utilisés pour sublimer les ingrédients locaux.
