Terrine de courgettes facile et parfumée : recette savoureuse

Terrine de courgettes facile et parfumée : recette savoureuse

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la terrine de courgettes est un plat simple et délicieux à préparer, idéal pour un repas léger ou une entrée raffinée. les aromates se marient à merveille avec la douceur de la courgette, apportant une saveur délicate et parfumée à chaque bouchée.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Râper les courgettes à l’aide d’une râpe. Essorer avec vos mains pour retirer un maximum d’eau.

Étape 3

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, puis ajouter le fromage râpé.

Étape 4

Incorporer les courgettes râpées, les herbes de Provence, le sel et le poivre à ce mélange.

Étape 5

Mixer le tout à l’aide d’un mixer plongeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape 7

Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et trancher la terrine pour servir.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

Pour une terrine encore plus savoureuse, ajoutez une pointe de muscade râpée dans votre préparation.

Accord mets vins

un vin blanc sec comme un muscadet ou un chardonnay s’accordera parfaitement avec cette terrine.

L’info en plus

ce plat simple à réaliser est inspiré des recettes de cuisine provençale, où les herbes et les légumes d’été sont à l’honneur.

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Comment servir

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