Tian léger : la recette minceur à adopter

Tian léger : la recette minceur à adopter

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cuisine recettes - Promotion standard
Le tian, plat originaire de la Provence, est une merveille culinaire qui allie simplicité et saveurs. Parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et légèreté, ce tian est une ode aux légumes et à la simplicité. Sa préparation est un jeu d’enfant et permet de profiter pleinement des saveurs authentiques du sud de la France. Aujourd’hui, nous vous proposons une version minceur, sans ingrédients frais, idéale pour ceux qui souhaitent se faire livrer par Amazon.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Égouttez soigneusement les légumes en conserve pour éliminer l’excès de liquide.

Étape 3

Disposez les légumes en couches alternées dans un plat à gratin, en commençant par les tomates, puis les courgettes et enfin les aubergines.

Étape 4

Arrosez uniformément les légumes avec l’huile d’olive.

Étape 5

Saupoudrez les herbes de Provence, le sel et le poivre sur le dessus.

Étape 6

Enfournez le plat pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur le dessus du tian avant de l’enfourner.

Accord mets-vins

Un vin rosé de Provence léger et fruité accompagnera parfaitement ce tian, en apportant une fraîcheur supplémentaire à ce plat estival.

Le tian tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il est traditionnellement cuit. Cette recette provençale est une manière idéale de sublimer les légumes de saison, même en utilisant des conserves.

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Comment servir

Servez le tian directement dans le plat à gratin pour un effet rustique et convivial. Utilisez des couverts de service en bois pour apporter une touche naturelle à votre présentation.

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