Tiramisu aux Fraises et Tagada : recette Chic et Fashion

Tiramisu aux Fraises et Tagada : recette Chic et Fashion

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Noël cuisine recettes

Imaginez un dessert qui surprend et ravit à la fois vos sens : le Tiramisu aux fraises et Tagada, une recette innovante qui combine de façon audacieuse deux produits très appréciés – des fraises juteuses et des bonbons Tagada. Cette création, loin d’être traditionnelle, est une interprétation fun et colorée du célèbre dessert italien.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tout d’abord, mixez les bonbons Tagada jusqu’à obtenir un mélange fin. Le mixage permet de réduire les aliments en purée ou en poudre.

Étape 2

Ensuite, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une crème blanche. Ajoutez le mascarpone et continuez à battre. Battre signifie mélanger vigoureusement pour incorporer de l’air dans la préparation.

Étape 3

Faites tremper rapidement les biscuits dans du sirop de fraise puis disposez-les au fond des verrines.

Étape 4

Ajoutez une couche du mélange œuf, sucre et mascarpone puis une couche de fraises coupées en morceaux.

Étape 5

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crème.

Étape 6

Pour finir, saupoudrez généreusement le dessus avec la poudre de Tagada.

Étape 7

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Ne laissez pas trop tremper vos biscuits dans le sirop, ils doivent rester légèrement croquants pour apporter un contraste agréable avec la douceur de la crème au mascarpone.

Un verre de vin rosé pétillant

Une coupe de vin rosé pétillant est idéale pour accompagner ce dessert crémeux aux notes fruitées et sucrées. Ses bulles fines et sa vivacité sont un contrepoint parfait à la rondeur du tiramisu.

L’info en plus

Cuisine italienne

Le tiramisu est un dessert traditionnel italien composé d’une alternance de couches crémeuses au mascarpone et de biscuits imbibés de café. Cette version revisite le classique avec une touche fruitée et gourmande.

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Comment présenter votre Tiramisu aux Fraises et Tagada

Servez votre tiramisu dans des verrines transparentes qui mettront en valeur les différentes couches colorées du dessert. Déposez chaque verrine sur une petite assiette, accompagnez d’une cuillère à dessert et décorez avec quelques fraises fraîches ou des bonbons Tagada.

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